Jose Antonio Mendoza González

green bell pepper • red bell pepper • leek (half of the white part) • small onion or 1/2 large onion • thin fideuá noodles or thin pasta (about 150 grams) • garlic • Thyme, to taste • Black pepper, to taste • Salt, to taste • Vegetable or chicken broth • Water • –14 oz boneless, skinless chicken breast (300–400 grams) •

cacao puro en polvo • azúcar blanco • huevos • leche entera • fresas o fruta

Para la masa: • harina • aceite de oliva • agua • sal • Para el relleno: • huevos • nata • calabacín • puerro • queso • sal y pimienta negra •

Para la ensalada: • Manzana • Zanahoria • Lechuga • Tomates cherry • Cebolla • Para el aliño: • Aceite de oliva virgen • Vinagre o limón • Hierbas aromáticas al gusto (opcional) • Mostaza dulce

soja texturizada • Harina de trigo • cebolla • ajo • Comino • Sal • Pimienta • Orégano • pimentón picante • Salsa de soja • Aceite • Harina

nata • leche • agar-agar en polvo • vainilla • frutos rojos • fresas • azúcar

Queso crema tipo Philadelphia (Yo utilicé el de la marca Hacendado) • huevos • azúcar • margarina • cacao puro • harina de trigo • levadura de sobre • almendras (opcional) • cacao en polvo puro • azúcar glass (si no tienes se puede sustituir por azúcar blanca) • leche del tipo que quieras (entera, soja...) • mantequilla

pechugas de pollo enteras • cereales de trigo (es importante que sean sin azúcar o integrales) • Harina de maíz a ojo (si no tienes usamos de trigo) • huevos • limón • Pimentón molido • Sal • Pimentón • Pimienta