Mada Pim

ผักโขมสด • แป้งสาลี • นม • อินสแตนช์ยีสต์ • ไข่ไก่ 1 ฟอง ราวๆ • เกลือ • น้ำตาล • เนย

ไข่ไก่ • พริกซอยตามชอบ • ตะไคร้ซอยบางๆ • กระเทียม • ใบตั้งฉ่าย • น้ำมันหอย • ซอสปรุงรส • พริกไทยตามชอบ • น้ำมันพืช

ข้าวสวย ข้าวเย็น • มะพร้าวสด หรือ มะพร้าวอบแห้ง • ข้าวสวย ข้าวเย็น • แป้งทอดกรอบ • มะพร้าวสด หรือ มะพร้าวอบแห้ง • ไข่ไก่ • ใบมะกรูดหั่นฝอย 6-7 ใบ ตะไคร้สับละเอียด 1 ต้น • พริกแกงแดง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ • เกล็ดขนมปัง สำหรับคลุกข้าวทอดในเตาทาโกะ หรือเตาขนมครก • น้ำมันพืชสำหรับ ทาเตาขนมครก • แป้งข้าวเจ้า • น้ำเย็นจัด •

หอยแมลงพู่ • กุ้งสด ปู • อัด • ไข่ไก่ • ผักชี • ต้นหอมซอย • เกลือ พริกไทยตามชอบ หรือผงปรุงรสตามความชอบ • แป้งสาลีอเนกประสงค์ • แป้งข้าวเจ้า • แป้งข้าวโพด • น้ำเย็นจัด • น้ำโซดาหรือ น้ำแร่เย็นจัด •

แครอท • อโวคาโด • ปูอัด จะย่างหรือไม่ก็ได้ • แตงกวา • ไข่ทอดแบบอาร์ตๆ • สาหร่าย • ข้าวซูชิ • มายองเนส • ไข่ไก่ • เกลือหยิบมือ • น้ำมันสำหรับทากระทะ • โชยุ •

พริกเขียวแดง ผสมกันระหว่างพริกเผ็ด และพริกหยวก • หัวหอมแดง • กระเทียม • มะเขือเทศ หรือจะไม่ใส่ก้ได้ • มะนาว • น้ำปลา 1-2 ช.ต หรือตามชอบ • น้ำต้มสุก • ปลาทู 1 ตัว หรือทูน่ากระป๋อง 1-2 กระป๋อง

ควินัวต้ม • แซลมอนรมควัน หรือปลาแซลมอนดิบ • มายองเนส • ซอสศรีราชา • น้ำมันงา • หัวหอมสับ • อินาริ อะเกะ 1 ซอง หรือ • อะโวคาโด

quinoa, any color or a mix of all three colors • water • salt

เต้าหู้แห้ง หรือสดก็ได้ 1 ถ้วย น้ำ 1 ถ้วย • น้ำ 1 ถ้วย (เพิ่มลดตามต้องการ) • ซอสปรุงรส 1-2 ช.ต หรือปรุงรสตามชอบ พริกไทยป่นตามชอบ • แครอทต้มสุก หั่นเป็นเส้นยาวๆ • น้ำมันงา สำหรับคลุกแครอท • อะโวคาโดหั่นเป็นแว่น • แตงกวาหั่นเป็นเส้นยาวๆ • ควินัวต้มสุก • สาหร่ายแผ่น • โชยุ • วาซาบิ

ข้าวสวย • ฟักทองต้มสุก • ไส้กรอกต้ม หรือย่าง • แครอทต้ม 2 หัว แบ่งหั่นเป็นเส้นยาวๆ 2 เส้น ที่เหลือสับให้ละเอียด • บรอคโคลีสับละเอียด • สาหร่ายห่อซูชิ • ไข่แดง • ไข่ขาว • เกลือสำหรับปรุงรสในข้าว และในไข่ • น้ำมันพืชสำหรับทากระทะทอดไข่ • หัวหอมสับละเอียด

เนื้อปลา ในคลิปใช้ปลากระพงขาว • ลูกมะเขือเทศ • แครอทฝานเป็นแว่นบางๆ • ครีมทำอาหาร หรือ นมข้นจืด หรือน้ำกะทิ • ตะไคร้ ซอยบางๆ • หัวหอม (แบ่งไว้ 5-6 แว่น สำหรับใส่ถาดอบ) • เห็ดแชมปิญอง หรือ เห็ดฟาง หั่นเป็นแว่นบางๆ • ลูกใหญ่ๆ มะนาว บีบเอาแต่น้ำ • ใบมะกรูด หั่นฝอย • ข่า • กระเทียม • น้ำปลา หรือปรุงรสตามชอบ •

แตงกวาสดๆ ลูกแน่นๆ กรอบ สับเป็นเส้นๆ • แครอทสับเป็นเส้นๆ • ถั่วลิสงคั่ว และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามชอบ หรือ • น้ำปลา • น้ำมะนาว • น้ำตาล • พริกสด ตามชอบ • กระเทียม • มะเขือเทศเชอร์รี่ หรือมะเขือเทศสีดา • 🌺🌺อัตราส่วนปรับตามความชอบของแต่ละบุคคลค่ะ

แป้งสาลีอเนกประสงค์ • ยีสต์ผง • น้ำตาล • เกลือ • ผงฟู • เบกกิ้งโซดา • น้ำอุ่น แบ่งใส่ทีละครึ่ง เผื่อแป้งเหลวค่ะ • ไข่ไก่เบอร์เล็ก ถ้าชอบกรอบไม่ควรใส่ค่ะ • น้ำมันพืช พิมใช้ น้ำมันดอกทานตะวันค่ะ • น้ำมันสำหรับทอดประมาณ

เนยรสจืด (หรือปริมาณตามชอบ)

ไข่ไก่ • ผักปวยเล้งลวก • แครอทหั่นยาว • เกลือ นิดหน่อย • น้ำปลา • น้ำมะนาว • น้ำตาลทราย • น้ำเปล่าต้มสุก • หอมผักชีหั่นฝอย • หัวหอมซอย

ไข่ไก่ • สาหร่าย • ข้าวสวย หรือข้าวซูชิ • ปลาทูน่ากระป๋อง • มายองเนส • พริกหยวกแดง • พริกหยวกเขียว • หัวหอม • เกลือและพริกไทยปรุงรสตามชอบ

เนื้อบด • น้ำมันหอย • น้ำปลา • ซีอิ๊วดำ • พริกสับหยาบ • กระเทียบสับหยาบ • ถ้วยใบกะเพราสด • ข้าวสวยร้อย • ไข่ดาว • น้ำปลา • น้ำต้มสุก • น้ำตาล •

ข้าวเหนียว • มอสซาเรลล่าชีส หรือ เชดด้าชีส ก็ได้ • ไข่ไก่ เพิ่มได้ตามชอบ • เกลือ • น้ำ • น้ำมันพืช นิดหน่อย

หัวหอม • มอสซาเรลล่าชีส • ไข่ไก่ • แป้งสาลีอเนกประสงค์ • เกลือหยิบมือ • น้ำมันสำหรับทอด • มายองเนส • ซอสมะเขือเทศ • ซอสพริก

เนื้อปลา • ครีม • ไวน์ขาว • ใบขึ้นฉ่าย • หัวหอม • กลีบกระเทียม • พริกหยวกสีแดง • เกลือ • น้ำมัน • น้ำมะนาวตามชอบ • เห็ดแชมปิยอง หั่นบางๆ