Shinta Japonés

Harina de Arroz • Azúcar Morena • Levadura • Sal • Polvo de Cocoa o Matcha (Es opción. Puede no agregar.) • Agua tibia • Aceite Vegetal

Harina de Arroz • Azúcar Morena • Polvo de Cocoa o Matcha • Polvo para Hornear • Sal • Leche Entera • Aceite Vegetal • Nuez o Almendra

Ajos • Miel • Sal • Tequila (Puede usar cualquier licor destilado.)

pollo con hueso y piel (como mitad vertical) • kombu (https://es.wikipedia.org/wiki/Kombu) • agua • sake (puede usar 1/4 de tequila blanco. En este caso 50 cc) • sal de mar • fideo seco para ramen (se vende en supermercado) • sopa de pollo para base que preparamos • salsa de soya • sake • mirin • aceite de ajonjolí • huevo

*Hamburguesa • Carne molida de Res (Es mejor Carne molida de Pollo) • Carne molida de Cerdo • Cebolla picada • Pan Frances molido • Leche • Huevo • cucharadita • Pimienta Negra • Agua • Aceite • ** Salsa •

Pasta de Curry: • Mantequilla • Harina • Curry en Polvo • Pimienta negra • Leche • Para Caldo: • Carne de cerdo picado • Cebolla • Zanahoria • Papas • Caldo de Pollo •

El resto de parte de hueso con cabeza de Seabass • rebanado de Jengibre • Sake (20 cc de Sake por litro de agua) • Sal o al gusto más • Salsa de Soya • Cebollín picado • Limón

* Cerdo al vapor: • Carne de Cerdo (No rebanado ni en trozo, pieza completa) • Rábano pelado y cortado • Zanahoria pelado y cortado • Sake (Vino blanco también sirve.) • Sal • * Platillo: • Cerdo al vapor • Brócoli • Pimiento (Rojo es mejor para color) • Jícama rebanada • ** Salsa: •

* Cerdo al vapor • Carne de Cerdo (No rebanado ni en trozo, pieza completa) • Rábano pelado y cortado • Zanahoria pelado y cortado • Sake (Vino blanco también sirve.) • Sal • * Aderezo para la ensalada • Cerdo al vapor • Miel • Salsa de Soya • Ajo • Aceite de sésamo picante

Steamed Pork: • pork (about 600 grams, whole piece, not sliced or cut) • peeled and chopped daikon radish (about 200 grams) • peeled and chopped carrot (about 100 grams) • sake (or dry white wine) • salt • Soup: • Chopped green onion, to taste • sake (or dry white wine) • salt • little black pepper

Mojarra • Cebolla • Papa • Zanahoria • dientes Ajo • Jitomate • Epazote ó Cilantro • Chile Jalapeño, Serano, o Piquín etc • Pimienta negra entera • Sal • Tomillo

Atún • Agua • Sal • Azúcar • Laurel • Chip para ahumado

Capellini • Cherry tomato • a 6 hojas Basil (Albahaca) • Ajo • Aceite de Oliva Extra Virgen • Sal

Yema de huevo • Sal o 1/4 cucharadita Sal • Vinagre • Aceite • Puede agregar, pimienta, mostaza, miel, jugo de limon etc. con gusto

Leche entera • Crema fresca • Yogur natural sin azúcar • Jugo de lima o de limón • Sal de mar

Pollo (mitad y mitad de pierna y pechuga) • Huevos grandes • Cebolla rebanado (Si cocina el pollo organico, no lo usa.) • Kombu • Agua • Mirin (Como Sake dulce) • Salsa de Soya (Debe ser japones. e.j. Kikkoman con tapa roja) • Arroz para Sushi cocido de puro agua

Cerdo (puede utilizar pollo también) • Cebolla • zanahoria • Pimiento verde • Pimiento rojo • Pimiento amarillo • harina (para preparación de carne) • Sal y pimienta negra • Maicena (al final) • Ingredientes de Salsa (para esta receta) • Azúcar • Salsa de Soya japonesa (Kikoman es mejor. No debe utilizar lo de China ni Korea) •

Papas • Carne de cerdo • Azúcar • Sake • Mirin • Salsa de Soya • Maicena • Aceite • Cebollín picado • Agua

pasta (100 g) • sardines in oil • garlic • dried chile de árbol • salt (15 g) • olive oil (use regular for cooking, extra virgin for finishing) • shiso leaf (If you don't have shiso, you can use basil or try other herbs.)

Udon precocido • [Para Inariage] • Aburaage • Agua • Azúcar • Salsa de soja (Tipo Usucuchi es mejor.) • [Para Sopa] • Agua • Sake • Salsa de soja (Tipo Usucuchi es mejor.) • Sal • Hondashi •