Belén Castillo

pimienta • champiñones bien lavados • queso Oaxaca • harina de trigo • pan molido • huevos • sal • aceite de soya para freír

pimienta • coliflor lavada y cortada • huevos • pan molido • queso fresco • cilantro finamente picado • sal • jamón de pierna picando • aceite vegetal (yo uso de soya)

mangos grandes maduros pero firmes • crema para batir • grenetina (10 gr) • agua • azúcar refinado • galletas de vainilla • limón (su jugo)

leche (descremada, deslactosada o entera) • avena • miel natural de abeja • nuez troceada • frutos rojos (yo uso congelados) pueden ser naturales • hielo

avena • plátanos maduros • huevos • esencia de vainilla • royal • bicarbonato • sal • azúcar • leche

pierna de cerdo para deshebrar • laurel • cebolla • ajo grande • Sal • caldo de res en polvo • papas grandes • jitomates maduros • chiles mirasol (guajillo) • ajo • al • trozo de cebolla •

agua • leche de soya en polvo • miel • plátano maduro • avena

papas • jamón • queso mozzarella • mantequilla • sal • pimienta

ham • tostada shells • sour cream • lettuce, finely chopped • ripe tomatoes • onion • garlic • marjoram • salt, to taste

tortillas de maíz • aceite • tomatillo verde • cilantro • espinaca, aproximadamente • chile poblano chico • cebolla chica • ajo • caldo de pollo • sal • cebolla cortada en cubos pequeños • queso fresco •

arroz (grano grueso) • cebolla • jitomates maduros • ajo • Sal • caldo de pollo • aceite vegetal • verduras picadas (o una lata)

espinacas • lechuga Romana • Champiñones • piña en cubitos • jitomate cherry • pepino en rodajas • Aderezo italiano • queso panela en cubitos

manteca vegetal • harina de trigo • leche condensada

tortillas de maíz • caldo de pollo • chile mirasol (guajillo) • chile ancho • jitomate • cebolla grande • aguacate • epazote • queso fresco • sal • aceite

arroz entero • jitomates rojos • cebolla chica • ajo • agua • Sal

birotes (bolillo) • mantequilla s/sal (90g) • queso oaxaca • rebabadas de jamón • Frijoles refritos

jitomates bien rojitos • dte de ajo • chiles de Árbol • Agua • Sal

corn tortillas for flautas • chicken breast • garlic • onion • As needed, oil • As needed, water • Salt, to taste • For the salsa: • Roma tomatoes • onion • garlic • dried marjoram or oregano •

cold corn tortillas • dried guajillo chiles, stemmed and seeded • tomato • medium onions • garlic • queso fresco (about 200 grams) • chicken bouillon powder • oil (about 120 ml) • Salt, to taste • Water

tortillas frías • aceite • tomate verde • cilantro • crema de vaca • leche • dte de ajo • Sal • Chilles serranos • pechuga de pollo • cebolla • Agua •