Kajal Sodha

૨૫૦ ગ્રામ ચીકુ • ૩-૪ ચમચી ખાંડ • ૫૦૦ મીલિ દૂધ • બરફ જરૂર મુજબ

૨૫૦ ગ્રામ તલ • ૨૦૦ ગ્રામ ખાંડ

૪૦૦ ગ્રામ ગોળ • ૫૦૦ ગ્રામ મમરા

૫૦૦ ગ્રામ ખજૂર • ટોપરા પાઉડર • ઘી • કાજુ - બદામ પાઉડર

બાઉલ ખાટી છાશ • ૨-૩ ચમચી બેસન • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ૨-૩ ચમચી ખાંડ • હળદર • તેલ • તમાલપત્ર • લવિંગ • તજ • હીંગ • થોડો મીઠો લિમડો

ચોખા • અડદની દાળ • મેથીના દાણા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • બટેટાની સુકી ભાજી જરૂર મુજબ • ૩-૪ નંગ બાફેલા બટાકા • ટામેટાં • ડુંગળી • લસણની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લાલ મરચું • ખાંડ •

૧૦૦ નાગરવેલનાં પાન • ૪૦૦ ગ્રામ ટુટીફ્રુટી (મીક્સ કલર) • સુગંધી (બહાર) • ૨૫૦ ગ્રામ ધાણાદાર • ૨૫૦ ગ્રામ વરીયાળી • ૧૦૦ ગ્રામ સુકા નારીયેળ ખમણ • ૨૫૦ ગ્રામ તલ • ૨૦૦ ગ્રામ સલી સોપારી (મસાલા સોપારી) • ૩૦૦ ગ્રામ ગુલકંદ

૫૦૦ ગ્રામ બેસન • ૫૦૦ ગ્રામ ઘી • ૪૦૦ ગ્રામ ખાંડ • દૂધ • ઘી + ૪ચમચી દૂધ ધાબો દેવા • જાયફળ પાઉડર • બદામ કતરણ

૫૦૦ ગ્રામ મેંદો • ૫૦૦ ગ્રામ બેસન • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તેલ મોણ માટે • લાલમ મરચું + ૧ ચમચી સંચળ પાઉડર

પાણીપુરી ની પૂરી જરૂર મુજબ • બાફેલા બટાકા • વાટકો બાફેલા ચણા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ચાટ મસાલો • નાયલોન સેવ • લીલી ચટણી, લસણની ચટણી જરૂર મુજબ • ડુંગળી • દહીં

૨૦૦ ગ્રામ ચોખા ના પૌંઆ • દૂધ • ખાંડ • ઇલાયચી પાઉડર • બદામની કતરણ અને ટુટીફ્રુટી જરૂર મુજબ

બાફેલા મકાઈ દાણા • ટામેટાં • ડુંગળી • કોબીજ • કેપ્સિકમ • લીંબુનો રસ • ચાટ મસાલો • લાલ મરચું • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • થોડી કોથમીર

કેળું • દહીં • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ધાણાજીરું • હળદર

૨૦૦ ગ્રામ પનીર • આદુ લસણની પેસ્ટ • ડુંગળી • ટામેટાં • કેપ્સિકમ • કાજુ મગજતરી ની પેસ્ટ • ૩-૪ ચમચી તેલ • ઘી • તમાલપત્ર • હીંગ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • કીચન કીંગ મસાલો •

૨૫૦ ગ્રામ કરકરો ચણાનો લોટ • ૨૦૦ ગ્રામ ચોખ્ખું ઘી • ૨૦૦ ગ્રામ દળેલી ખાંડ • ૩-૪ ઇલાયચી નો પાઉડર • બદામ ની કતરણ જરૂર મુજબ • ૩+૩ ચમચી દૂધ અને ઘી ધાબો દેવા માટે

૨૫૦ ગ્રામ બેસન • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લાલ મરચું • હીંગ • મરી પાઉડર

ઘઉંનો કરકરો લોટ • વાટકો ચોખ્ખું ઘી • વાટકો દળેલી ખાંડ • ગોળ • તેલ (મોણ માટે) • જાયફળ જરૂર મુજબ • બદામ ની કતરણ જરૂર મુજબ • ટુટીફ્રુટી જરૂર મુજબ • ગુલાબ ની પાંખડી જરૂર મુજબ

પીઝા બેઈઝ • મકાઈના દાણા • ઝીણા સમારેલી કોબીજ • ટામેટું સમારેલું • સમારેલી ડુંગળી • સમારેલું કેપ્સિકમ • સમારેલું ગાજર • ઓરેગાનો • ચીલી ફ્લેક્શ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ચાટ મસાલો જરૂર મુજબ • સેઝવાન ચટણી જરૂર મુજબ •

કિગ્રા બેસન • વાટકો તેલ • વાટકા પાણી • હીંગ • મરી પાઉડર • અજમો • મીઠું સ્વાદ અનુસાર (૧+૧/૪ ચમચી) • ૧+૧/૫ ચમચી સોડા એશ (ગાંઠિયા ના સોડા)

૫૦૦ ગ્રામ બેસન • ૭૦૦ ગ્રામ ખાંડ • ૧૫૦ ગ્રામ મીકસ કલર ટુટીફ્રુટી (લાલ,લીલી, પીળી) • ૫૦ ગ્રામ કીસમીસ • સોડા બાય કાર્બ • કેસરી કલર • ઇલાયચી પાઉડર • ગુલાબ ડેકોરેશન માટે