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米朵

大家好，我是一位擁有多張廚師證書和食安認證的女子，但或許有點意外的是，我其實並不擅長烹飪。儘管如此，我對食材的選擇和搭配卻充滿熱情，我相信，一道美味的料理從精心挑選的食材開始。我希望能透過對食材的深刻理解，從採買到餐桌，為大家帶來更多的美味和驚喜。我的目標是將這些專業知識應用到每一次的餐飲創作中，讓食物不僅僅是吃的工具，而是每一餐中的享受與回憶。

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米朵

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Italian Herb Roasted Zucchini

義式香草烤櫛瓜

zucchini • Italian herbs (such as McCormick) • salt
- 40 minutes (including prep)
- Serves 2 servings
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三色椒炒杏鮑菇

紅椒 • 青椒 • 黃椒 • 杏鮑菇 • 鹽巴
- 20分鐘（含前置）
- 2-3人份
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魩仔魚仔炒洋蔥

洋蔥半顆（看大小，小顆可以1顆） • 魩仔魚仔 • 紅蘿蔔 • 鹽巴 • 薄鹽醬油 • 黑胡椒粒 • 清水
- 20分鐘（含前置）
- 2-3人份
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芹菜炒蝦仁

芹菜 • 蝦仁依照個人喜好 • 鹽巴
- 15分鐘（含前置）
- 2人份
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芹菜葉烘蛋

芹菜葉 • 雞蛋2顆 • 鹽巴少許 • 薄鹽醬油
- 15分鐘（含前置）
- 2-3人份
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Orange Sauce Baked Chicken

桔醬烤雞肉

chicken breast or thigh • orange sauce • soy sauce
- 5 hours (including preparation)
- Serves 2 servings
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百搭小肉塊

豬小里肌肉 240克（重量不一樣也可以） • 醬油 • 醬油膏 • 胡椒粉 • 清水
- 4小時（含前置）
- 2-3人
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蔬菜高湯

紅蘿蔔 • 洋蔥 • 高麗菜半顆（看大小） • 蕃茄 • 清水
- 1.5-2小時（含前置）
- 白蘿蔔半條
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清炒四季豆

四季豆 • 杏鮑菇 2小根 • 紅蘿蔔（配色用） • 水or高湯 • 鹽巴
- 30分鐘（含前置）
- 2人份
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蓬蓬蕃茄炒蛋

大蕃茄 • 雞蛋1顆 • 水or高湯 • 鹽巴
- 15分鐘（含前置）
- 1-2人份
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金針炒小黃瓜

小黃瓜 • 金針菇 • 紅蘿蔔（配色用） • 鹽巴
- 15分鐘（含前置）
- 2人份
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清炒娃娃菜

娃娃菜2小顆 • 杏鮑菇2小根 • 鹽巴 • 水or高湯
- 15分鐘（含前置）
- 1人份
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烤味噌雞肉

雞胸肉or雞腿肉 • 味增15公克 • 優格50公克
- 4小時（含前置）
- 1-2人份
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味噌烤櫛瓜

櫛瓜1條 • 味噌少許 • 水少許
- 30（含前置作業）
- 2人份
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焗烤蝦漿櫛瓜

櫛瓜1條 • 蝦漿（我自己用蝦子打約5～7隻） • 橄欖油 • 起司絲
- 1小時
- 2人份
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醬炒豆芽菜

豆芽菜（去頭尾銀芽） • 紅蘿蔔切絲 • 薄鹽醬油 • 黑胡椒粒
- 30分鐘（含前置）
- 2-3人份
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烤蔥醃雞胸肉

雞胸肉or去骨雞腿肉 • 冷凍蔥30克 • 醬油 • 醬油膏 • 白胡椒粉
- 40分鐘（不含前置）
- 2人份
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Chicken and Shrimp Dumplings

雞肉鮮蝦水餃

chicken breast (about 400 grams) • shrimp, peeled and deveined (about 150 grams, adjust based on size) • small can corn kernels, drained • green cabbage • dumpling wrappers • Salt • Soy sauce • Soy paste • White pepper
- 2 hours
- Serves 2-4 servings