Kari Quintana

coliflor de tamaño grande • queso panela • huevos • jitomate (tómate rojo) • consomé de pollo • ajos grandes • chiles serranos o verdes • Sal • Harina de trigo la necesaria • de cebolla mediana

tortilla masa (about 1 kg) • lard • baking powder • Salt, to taste • nopales (cactus paddles) • Olive oil, • panela cheese • onion • firm red tomato • radishes (optional) • Refried beans, • cilantro •

queso panela • tomate verde • cebolla mediana • cilantro • chiles serrano • pepino • limones • sal

carne molida de res o combinada con cerdo • cebolla • perejil • huevo • jitomate, tomate rojo • sal • aceite • ajo