Violina in Cucina

Ciao a tutti 🥰
Mi chiamo Viola e sono una casalinga appassionata di cucina.
La mia intenzione è quella di condividere con voi delle ricette semplici e alla portata di tutti, anche di chi è alle prime armi.
Mi trovate su Youtube: Violina in Cucina 🥰
"Allacciamoci il grembiule e iniziamo a cucinare!!!" 👩🏻‍🍳

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Mattonella ghiacciata senza cottura

zucchero semolato • uovo • burro a temperatura ambiente • biscotti secchi • cacao amaro in polvere • fialetta di aroma al rum • mandorle tritate • nocciole tritate • Zucchero per spolverizzare
6 ore circa

16 quadratini
Grandma Nina's Eggplant Meatballs

Polpette di melanzane di Nonna Nina

eggplants • stale rolls • Grated Parmesan cheese, to taste • Grated Pecorino cheese, to taste • Pecorino • Fresh basil, to taste • garlic • Salt, to taste • egg • Oil for frying,
40 minutes

10 meatballs

1
Ciambellone furbo con gocce di cioccolato

uova • zucchero • farina 00 • olio di semi • latte • vanillina • lievito • Scorza di limone • cioccolato
45 minuti

12 persone
Biscotti "Rose del deserto" al limoncello

farina 00 • uova • zucchero a velo • burro a pomata • lievito per dolci • limoncello • Cornflakes
30 minuti

30/35 biscotti
Ciabattine fatte in casa

farina 0 • semola rimacinata • acqua • malto d'orzo • sale • g lievito fresco
½ giornata

9 ciabattine

1
Mezze Maniche with Lemon and Ham

Mezze maniche al limone e prosciutto cotto

mezze maniche pasta (250 g) • butter (30 g) • Olive oil, • onion • cooked ham (100 g) • Zest and juice of 1/2 lemon • heavy cream (200 ml) • Salt and pepper, to taste
20 minutes

Serves 2 servings

1