Sutapa Baidya

সর্ষের তেল • কাতলা মাছ • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কাটা • আদা রসুন বাটা • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা মিহি করে কুচিয়ে নেওয়া • কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • লেবুর রস • চাট মসলা •

ট্যাংরা • শুকনো লঙ্কা • কাঁচালঙ্কা • হলুদ গুঁড়ো • গোটা জিরে • সর্ষের তেল • জল • টমেটো • ধনেপাতা কুচি • রসুন

দু কাপ সুজি • ১কাপ ফ্রেস দই • স্বাদমতো লবণ • হাফ চামচ বেকিং সোডা • মিডিয়াম সাইজের একটা আলু সিদ্ধ করে গ্রেট করা, • ছোট চামচের তিন চামচ ক্যাপসিকাম কুচি, • দুটো কাঁচালঙ্কা কুচি, একমুঠো ধনেপাতা কুচি • একটা পেঁয়াজ কুচি, একটা টমেটো কুচি • ছোট চামচের দু'চামচ কনফ্লাওয়ার • এক চামচ চিলি ফ্লেক্স • সিদ্ধ করার জন্য এক গ্লাস জল • এক চামচ চাট মসলা •

কচুপাতা • পেঁয়াজ কুুঁচি • রসুনের কোয়া কুুঁচি • হলুদ গুঁড়ো • পাতিলেবুর রস • বাদাম • তেজপাতা • শুকনো লঙ্কা ও চারটি কাঁচা লঙ্কা • তেল • জল