Para la pechuga* • zanahoria • tallos de apio • calabacitas • de kg de brócoli • cebolla • Salsa de soya • pechuga • Bechamel* • leche • harina • mantequilla •
Para hacer la ensalada • rollo Espinaca baby • Tocino • Elote dorado • champiñones • vinagreta • de taza de aceite de oliva • vinagre de vino blanco • mostaza • miel de abeja o de maguey • Sal y pimienta
charcoal (2 kg) • Portable grill (anafre) • For the beans: • black beans (1 kg) • water (3 liters) • garlic • onion • small bunch fresh epazote • avocado leaves (10 grams) • oil (10 ml) • salt (20 grams) • For the salsa: •