Maia khurana

आलू • बेसन • लाल मिर्च पाउडर • नमक • हींग • सौंफ • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • तेल तलने के लिए

all-purpose flour (about 315 grams) • plain yogurt (about 240 grams) • salt • sugar • baking powder • baking soda • garlic paste • oil • For topping: • garlic paste • ghee (clarified butter) • chopped fresh cilantro •

गेहूँ का मोटा आटा • घी या ऑयल • मलाई या दही • या स्वाद के अनुसार नमक • पानी • मूंग, अरहर और उड़द की दाल • छोटे टमाटर (बारीक कटे) • हल्दी • नींबू का रस • नमक • प्याज बारीक कटा • अदरक बारीक कटा •

रवा • नमक • लाल मिर्च पाउडर ‌‌‌‌ • हरी मिर्च • प्याज • टमाटर • दही • तेल • पत्ता गोभी बारीक कसी हुई