Alejandra Fragoso

dried hominy corn (maíz pozolero) • pork shoulder, cut into chunks • pork spine (neck bones or pork backbones) • dried ancho chile pepper • garlic • Salt, to taste • shredded cabbage (about 30 grams) • Shredded cabbage and/or lettuce • Chopped onion • Ground oregano • Sliced radishes • Lime wedges or lime juice

harina • agua • levadura (una cuchara) • sal • aceite de oliva • jitomate • orégano • Albahaca • queso de tu preferencia • Ingredientes favoritos: piña, jamón, peperoni, champiñones, etc

azúcar glass • mantequilla • queso crema • jugo de limón

huevos • azúcar • esencia de vainilla • harina • aceite vegetal • sal • Royal o levadura • canela molida • zanahoria rallada o gabazo

shredded beef (about 225 grams) • tomatoes • garlic • dried oregano • bay leaf • dried arbol chiles • dried ancho chile (for mole) • Salt, to taste