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吃貨空姐

喜歡吃好吃的，也喜歡做菜。做菜之前會先查詢食譜們，再融合各方集合成自己的做法 — 所以必須做個記錄，免得忘記之前是怎麼做的。
做菜是療癒的一件事情，做得好吃會讓我很開心，希望大家一起互相學習！

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［秋冬煮煲] 台式煲仔飯

香腸或臘腸 • 雞腿肉或雞胸肉 • 青菜 • 蒸魚醬油1匙 • 醬油2匙 • 糖 • 鹽 • 蠔油0.5匙 • 鮮味粉 • 米
- 30 分鐘
- 4人份
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［秋日味覺］日式野菇鮭魚炊飯

各種菇類 • 沙拉筍 • 鮭魚片 • 米 • 清酒或米酒 • 日式醬油或白醬油 • 烹大師鰹魚粉
- 1hr
- 4人份
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[止咳護喉] 金桔蘋果果醬

金桔 • 蘋果半顆 • 冰糖 • 水 • 檸檬
- 1小時內
- 1罐
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[簡易大菜] 清蒸鱸魚

好市多鱸魚 • 薑、辣椒絲、蔥、香菜適量 • 蒸魚醬油
- 15 分鐘
- 2人份
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[Slow Cooker Recipe] Japanese-Style Beef Tendon and Miso Stew

[慢燉鍋料理] 日式牛筋牛肉味噌煮物

beef ribs • Beef tendon, • Green onions • Garlic • Red chili pepper • Carrots and daikon radish, cut into chunks • Onion, sliced • Cabbage (optional) • block of konjac
- 8 minutes
- Serves 6 servings
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[便當菜] 韭菜花炒甜不辣

基隆甜不辣切片 • 紅辣椒 • 蒜頭 • 韭菜花切段
- 15 分鐘
- 4人份
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［港味複製］鬼馬牛肉

牛肉片 • 彩椒 • 玉米筍 • 蒜頭 • 太白粉 • 糖 • 油條 • 蠔油 • 醬油 • 辣椒 • 水
- 30 分鐘
- 4人份
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［下酒菜］義式鯷魚炒櫛瓜蝦仁

櫛瓜 • 洋蔥 • 蒜2 • 青蔥 • 蒔蘿 • 魚露 • 鯷魚 • 鹽與胡椒
- 15 分鐘
- 2人份
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［愛媽便當］醬燒五花菇菇配甜豆

甜豆 snap 🫛 • 豬肉片 • 鴻喜菇 • 洋蔥 • 飯
- 30 分鐘
- 5人份