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@cook_40035150
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食べるの大好き~!作るのも大好き~!!
それから旅が好き!台湾を中心に旅の記録をブログに綴ってます。
https://www.torikonote.com
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Recipes (42)
Cooksnaps (60)
台湾グルメの定番!鶏肉飯(ジーローハン)
鶏ムネ肉
•
を蒸した時に出た出汁
•
醤油
•
砂糖
•
塩
•
長ネギ
•
油
ごはん茶碗4杯分位
23
台湾の定番朝食!鹹豆漿!
無調整豆乳
•
酢
•
ネギ油またはゴマ油
•
干しエビ
•
蔥油酥
•
切干大根
•
青ネギ
3
油飯(台湾おこわ)
もち米
•
干しシイタケ
•
干しエビ
•
水
•
しょうが
•
豚バラ肉ブロック
•
ネギ
•
サラダ油
•
料理酒
•
しょうゆ
•
砂糖
•
こしょう
•
4〜5人分
5
シュトレンラスク
シュトーレン
•
無塩バター
•
グラニュー糖
•
シナモン
20〜25枚くらい
4
台湾のさつまいも団子(地瓜圓)
さつまいも
•
タピオカ粉
•
水
•
片栗粉
50個くらい
3
魯肉飯(ルーローハン)南部バージョン
豚ひき肉
•
豚バラ肉ORこま切れ
•
油葱酥
•
にんにく
•
水
•
醤油
•
砂糖
•
料理酒
•
白コショウ
•
ゆで卵
4~5杯分位
9
台湾の定番!大根スープ(蘿蔔湯)
大根
•
しょうが
•
水
•
肉
•
料理酒
•
塩
•
青ネギまたは大根の葉
4人分
158
フィナンシェ。
卵白
•
上白糖
•
薄力粉
•
アーモンドプードル
•
無塩バター
•
はちみつ
•
刻みくるみ
10個分くらい
生★キャラメル
生クリーム
•
牛乳
•
ハチミツ
•
グラニュー糖
•
バニラビーンズ
Hokey Pokey アイス♪
砂糖
•
ゴールデンシロップ
•
ベイキングソーダ
•
バニラアイス
•
生クリーム
•
卵
•
グラニュー糖
•
バニラエッセンス
5人分くらい
9
キャロットケーキ
薄力粉
•
強力粉
•
グラニュー糖
•
シナモンパウダー
•
ベーキングパウダー
•
卵
•
サラダ油
•
にんじん
•
くるみ
•
クリームチーズ
•
レモン汁
•
粉糖
パウンドケーキ型 1本分
5
抹茶☆プリン
抹茶
•
生クリーム
•
豆乳
•
砂糖
•
粉ゼラチン
•
生クリーム
•
ゆで小豆
5ー6個
3
りんごのシュトロイゼル
薄力粉
•
ベーキングパウダー
•
塩
•
シナモンパウダー
•
ブラウンシュガー
•
無塩バター
•
無塩バター
•
グラニュー糖
•
卵黄
•
薄力粉
•
ベーキングパウダー
•
塩
•
20x30cm 1枚
2
おからビスコッティー
生おから
•
全粒粉
•
薄力粉
•
卵
•
砂糖
•
ドライフルーツなど
15~20個くらい
3
ゴーヤ☆チャプチェルー
ゴーヤ
•
玉ねぎ
•
にんじん
•
豚挽き肉
•
にんにく
•
しょうが
•
しょうゆ
•
ゴマ油
•
春雨
•
砂糖
•
しょうゆ
•
卵
•
4人分くらい
2
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ
•
玉ねぎ
•
ベーコンまたは豚肉など
•
卵
•
ナンプラー
•
塩コショウ
•
油
3~4人分
ヨーグルト de レアチーズケーキ
手作りクリームチーズ
•
粉糖
•
生クリーム
•
レモン汁
•
無塩バター
•
ブラウンシュガー
•
全粒粉
•
くるみ
18cm型
1
米粉のコロコロクッキー
米粉
•
アーモンドプードル
•
無塩バター
•
砂糖
•
塩
•
卵黄
•
粉糖
•
アーモンドダイス
30個くらい
シリアル★チョコ
チョコレート
•
シリアル
2x2cm 10枚
黒ごま★プリン
黒ごまペースト
•
生クリーム
•
豆乳
•
砂糖
•
粉ゼラチン
•
生クリーム
•
砂糖
•
黒ごまペースト
5~6個
45
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