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虹色ボックス

２歳と４歳の娘がいます。
只今、育児に奮闘中！

育児は大変ですが、めげずに料理の腕を磨きたい☆

料理、お菓子、パン作りなどなど、挑戦したいレシピが沢山あります。

料理上手で娘から憧れられるママになりたい！！

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Let’s Eat More Veggies! Kid-Friendly Japanese-Style Mapo Tofu

野菜も食べよう！子供と一緒に和風麻婆豆腐

carrot • onion • broccoli • tofu • ground pork • water • Japanese soup stock granules • sugar • sake • soy sauce • miso paste • Potato starch mixed with water as needed
- Serves 3–4 servings
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野菜たっぷり☆ベーコンと豆腐のとろみ煮

木綿豆腐 • ベーコン • 人参 • 大根 • 玉ねぎ • 水 • 鶏ガラスープの素 • 砂糖 • 塩 • 水溶き片栗粉
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ニラと厚揚とキャベツの豚ひき味噌炒め

豚ひき肉 • ニラ • 厚揚げ • キャベツ • 長ネギ • にんにく • しょうが • 豆板醤 • 味噌 • 酒 • 砂糖 • 醤油 •
- ２人分
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豚肉となすのトマト味噌炒め

長なす • 豚しゃぶしゃぶ肉 • トマト缶 • 味噌 • 砂糖 • 醤油 • 塩 • 小ねぎ
- 2〜3人分
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レンジで作るスキムミルクのホワイトソース

バター • 小麦粉 • スキムミルク • 水 • コンソメ • 塩
- ２人分
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コンソメ味のごぼうサラダ

ごぼう • 人参 • サラダ油 • にんにく • 酒 • コンソメ顆粒 • マヨネーズ
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ほうれん草で磯の香りのおひたし

ほうれん草 • 焼き海苔 • めんつゆ
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きのことキャベツのさっぱり☆コールスロー

しめじ • えのき • キャベツ • 塩こしょう • 醤油 • 塩 • サラダ油orオリーブオイル • 酢
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柚子胡椒は冷凍庫で保存☆

柚子胡椒
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ピリッ！シャキッ！豆サラダ☆

豆水煮 • 玉ねぎ • マヨネーズ • 柚子胡椒 • 塩 • パセリなど
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シンプル☆みかんジャム

みかん • 砂糖
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しめじの胡麻和え

しめじ • だし汁 • 砂糖 • 醤油 • すり胡麻
- ２人分