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ももちゃのいえ

健康上の理由から菜食生活になり、早23年が過ぎました☆昔も今も食いしん坊は変わらず、思いつき創作料理中心です。化学調味料や砂糖や電子レンジは使わず、自然の味、素材の美味しさを楽しんでいます♪荒削りで、かなりテキトー＆目分量のため、表示分量は目安程度に「＾＾；アイデアが参考になれば幸いです。写真が酷過ぎてお恥ずかしい＞＜；どなたか綺麗に撮ってくださーい！料理が可哀想すぎるｗ

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芹のお吸い物スパゲティ

昆布だし汁 • 醤油 • 塩
- 1人分
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冷凍豆腐の唐揚げ

豆腐 • 出し汁 • 醤油 • にんにく • しょうが • 薄力粉 • 片栗粉 • 水 • 揚げ油
- 2～3人分？
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古代小麦と豆乳入り湯葉のクリームパスタ

有機スペルト小麦スパゲッティ1.8mm • 豆乳入り生湯葉 • 生椎茸 • 玉ねぎ • 味噌 • 塩 • 白胡椒 • 油
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水切りなし！牛蒡入り揚げ焼きがんも・二種

豆腐 • 干し椎茸 • 羅臼昆布 • 牛蒡 • 玉ねぎ • インゲン豆 • 片栗粉 • カレー粉 • 揚げ油
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材料三つでテキトーなドーナツ風おやつ

薄力粉 • 粉黒糖 • 塩 • 炭酸水
- 4個くらい
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できた！サクサク☆スナック菓子食感！

じゃがいも • 玉ねぎ • ピーマン • キャベツ • 薄力粉 • 塩 • ブラックペッパー • 黒糖 • 太白胡麻油
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追記あり☆HB失敗した玉葱食パンリメイク

失敗玉葱食パン一斤 • 片栗粉水 • 油 • ケチャップ、ソース、マスタードなど
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パニール風に☆油揚げ入りほうれん草カレー

ほうれん草 • 油揚げ • 玉ねぎ • にんにく • 生姜 • トマトホール缶 • だし汁 • クミンシード • ターメリックパウダー • クミンパウダー • コリアンダーパウダー • ガラムマサラorカレー粉 •
- ２～3人分
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HB任せ！砂糖乳製品無しモロヘイヤ食パン

モロヘイヤ • 強力粉 • 薄力粉 • 塩 • 太白胡麻油 • 水 • 白神こだま酵母ドライG
- 一斤
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添加物無し！即席キュウリのピクルス

きゅうり • バルサミコ酢 • 黒糖 • 塩 • ブラックペッパー • ペイリーフ • にんにく
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HB・生トマトとバジルの食パン

強力粉 • 薄力粉 • 生トマト • 生バジル • 塩 • オイル • 白神こだま酵母ドライG
- 一斤
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【覚書】手作りベジ辛味噌ラーメンスープ

味噌 • 酒粕 • 練りゴマ • 醤油 • 自家製豆板醤 • にんにく • りんご酢 • 椎茸だし汁 • 韓国唐辛子 • 塩、胡椒 • 玉葱 • にんにく •
- 1人分（中華麺(乾麺)1/2個分）
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あんこなしのかりんとう饅頭

黒糖一口饅頭 • 薄力粉 • 黒糖 • 水 • 重曹 • 揚げ油
- 20個分
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ベジタリアン・カレー味の炒り豆腐

おぼろ豆腐 • 玉葱 • 人参 • ピーマン • にんにく • クミンシード • ターメリックパウダー • クミンパウダー • コリアンダーパウダー • ガラムマサラかカレー粉 • 醤油 • 塩胡椒 •
- 1人分
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辛くないオクラとトマトのかんたんサブジ

オクラ • トマト • クミンシード • ターメリックパウダー • クミンパウダー • コリアンダーパウダー • 塩 • 油
- 1人分
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甘唐辛子(甘長)と油揚げの煮物

甘唐辛子 • 油揚げ • 干し椎茸だし汁 • 醤油 • デーツシロップなど
- 2〜3人分？
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ベジビリヤニ風混ぜご飯

バスマティ米 • 玉葱 • じゃがいも • キャベツ • 人参 • トマト • ピーマン • にんにく • クミンシード • ペイリーフ • カルダモン • ターメッリクパウダー •
- 1人分
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簡単☆モロヘイヤとトマトのチャーハン

ご飯 • モロヘイヤ • トマト • 玉葱 • にんにくみじん切りなくても可 • 塩 • 胡椒 • 油
- 1人分
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簡単！かぼちゃとあるもの野菜のポタージュ

坊ちゃんかぼちゃ • じゃがいも • 玉ねぎ • キャベツ • だし汁 • ローレル • 酒粕 • 塩 • 胡椒 • 油
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大根と納豆のかき揚げ

納豆 • 大根 • 片栗粉 • 小麦粉 • 水 • カレー粉 • 揚げ油 • 塩 • 天つゆ
- 1～2人分