guzavie

がんもどき • 破竹 • 出汁 • 薄口醤油の返し • 発酵玉葱ジュース • 青梅塩麹 • 青梅塩麹の梅 • 塩蔵青唐辛子

生麩型抜き後の端切れ • 豚肉 • 大根 • 出汁 • 味噌 • 葱 • 一味唐辛子

木綿豆腐 • 生きくらげ • 豚肉青梅塩麹漬け • 鮒寿司の飯 • 酒 • 薄口醤油 • 塩 • 葱 • 塩蔵青唐辛子 • オイル

じゃがいも • 塩 • 酢 • サヤインゲン • 塩漬け島らっきょうの~ • オリーブオイル • マヨネーズ • レモン汁 • 塩 • 白胡椒 • ピンクペッパー • 塩漬け島らっきょう

パン • ヨーグルト • 発酵玉葱 • ピザ用チーズ • スペアミント • パセリ

豚挽肉 • 塩 • セルバチコ • 長葱 • にんにく • 生姜 • 醤油 • オイスターソース • 胡椒 • 餃子の皮 • 鶏のスープ • 薄口醤油 •

ピータン • 山わさびの醤油漬け　の • 穂紫蘇の醤油漬け • 島らっきょうの塩漬け　~ • サラダの野菜

カスベ • 塩 • 青梅塩麹 • 青梅塩麹の梅 • ８㎜角新生姜 • 島らっきょうの塩漬け　~

バナナ • グラニュー糖 • サクランボ、ミントの葉

出汁 • 豚肉 • 豆腐 • 味噌 • 島らっきょう • 塩蔵青唐辛子

イカ • 青梅塩麹 • 山わさびの醬油漬け　の • 穂紫蘇の醤油漬け • 島らっきょうの塩漬け　~

カスベ • 塩 • 軽い昆布出汁 • 酒 • 8㎜角新生姜 • 塩 • 柚子、木の芽等

鶏手羽中 • オイル • 市販のカレー用スタータースパイスミックス • にんにく • 生姜 • 発酵玉葱 • セロリ • トマトピュレ • 人参 • ビーツ • カレー粉 • 梅干し •

鶏手羽の先だけ • 軟骨 • 青梅塩麹 • 白ワイン • 発酵玉葱ジュース • ブーケガルニ • 塩 • 浮き実

さつま揚げ • 発酵新玉葱 • 8㎜角新生姜

出汁 • 焼き豆腐 • 椎茸 • 青菜 • 味噌 • 冷凍柚子

厚揚げ • 新じゃが • 人参 • セロリ • 小松菜 • 発酵玉葱 • 出汁 • 薄口醤油の返し • 塩

出汁 • 豚肉 • 味噌

生鮭 • 塩 • 梅塩麹 • 塩蔵青唐辛子 • 梅塩麹の梅

焼きそば • オイル • ニラの葉先の方のみ • 酒 • 鮒寿司の飯 • 胡椒 • 薄口醤油 • レモンの皮 • ハーブ