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kels

モンゴル、ウランバートル在住のセミ・ベジタリアン。肉、魚、卵、インスタント食品を使わないレシピを載せています。

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麺から手づくりツォイワン/ベジ仕様

小麦粉 • おからパウダー • 水 • 塩
2食分
ビーガンなんちゃって鉄火巻き覚え書き

トマト • しょう油 • ごま油 • 昆布だし • ショウガパウダー • わさび • 寿司酢 • のり
二本
ビーガンローリエ香るさっぱりスープ

じゃがいも • キャベツ • 大豆ミート • オリーブオイル • 塩 • 昆布だし • ローリエ • お好きな調味料 • しょう油
2杯分
Vegetarian Ramen-Style Soup Pasta

ラーメン風スープパスタベジタリアン

serving pasta • tomato • small onion • Fresh ginger to taste • Tofu or fried tofu as desired • kombu dashi • salt • soy sauce • mirin • toasted sesame oil • Nori as much as you like for topping • Tororo kombu as much as you like •
1 serving
人参とわかめのお吸い物

人参 • 玉ねぎ • 生姜 • 乾燥わかめ • 塩 • 昆布だし顆粒 • みりん • 醤油 • とろろ昆布
一人前
炊飯器料理トマトの煮物ベジタリアン

じゃがいも • 人参 • 玉ねぎ • トマト • 乾燥しいたけ • 豆腐 • しょうが • 昆布だしまたはめんつゆ • 醤油
2人分

1
レーズンのライスプディングベレース

米または炊いたご飯 • 牛乳 • バター • レーズン • 砂糖
2人分
カレーわかめスープベジタリアン

じゃがいも • にんじん • 玉ねぎ • わかめ • マカロニ • 豆腐 • 生姜 • にんにく • 昆布だし • 塩 • 醤油 • 野菜ブイヨン •
3人前
ベジタリアンのボルシチ風

トマト • キャベツ • じゃがいも • 人参 • 玉ねぎ • お好きな豆 • トマトケチャップ • ビーツ • 野菜スープの素 • サワークリーム • 生姜 • にんにく •
３人前
モンゴルミルクティーсүүтэй цай

茶葉 • 沸騰した水 • 牛乳 • 岩塩ジャムツィーンダウス
5杯分

1
ビーガンのモンゴル蒸し焼きうどん

モンゴルうどん • 人参小 • じゃがいも大 • 玉ねぎ大 • 豆腐 • 大豆ミート • 生姜 • にんにく • 野菜コンソメ • 醤油 • ひまわり油 • 水 •
1人前
Каша カーシ温か子供の飲み物

水 • セモリナ粉 • 牛乳 • バター • 砂糖
３杯分

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