daging lulur (has dalam) • air kaldu daging • air • telur rebus di kupas • bawang merah diiris2 • lengkuas • cengkeh • kayu manis • daun salam • serai geprek • kecap manis/ sesuai selera • garam •
jagung manis disisir/ dipipil • wortel potong kotak2 • bawang bombay ukuran sedang dicincang • daun bawang prei di pitong2/ diiris2 • telur kocok lepas • air kaldu ayam kampung • maizena larutkan dg air dingin biasa suhu ruang • lada bubuk • garam • butter/ margarin untuk menumis
terong dibelah kemudian di bakar • Bumbu: • kacang tanah di sangrai • cabe rawit • cabe keriting • bawang putih • kencur • daun jeruk purut • gula merah/ jawa • garam • air panas
ayam kampung bag paha • air • Bawang putih diiris2 • daun prei di potong2 • Jahe • Lada bubuk • Garam • Gula pasir • Bahan taburan: • bawang merah goreng
ayam broiler (lebih baik kampung) • santan dari 3/4 kelapa ukuran besar • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • jinten • lada bubuk • kemiri • kunyit bakar • lengkuas • serai geprek • daun salam •