Claudio RH

totopos • chiles guajillos • tomatillos medianos • agua • ajo • cebolla • orégano • comino • chiles de árbol (o al gusto) • epazote • frijoles como guarnición • aguacate

papa • betabel • zanahoria • chayote • apio • calabacita • cebolla • agua • ajo • sal • pimienta

tofu firme • tortillas • carne de soya • cúrcuma • sal • cebolla • ajo en polvo • chile seco / salsa • frijoles

garbanzos • cilantro • perejil • cúrcuma en polvo • comino en polvo • cebolla • ajo • de taza de harina de trigo • de taza de pan molido • sal • aceite

tomatoes • onion • poblano pepper • garlic powder to taste • cumin • oregano • chipotle peppers in adobo sauce • extra firm tofu • vegetable broth • burrito tortillas

setas • cebolla blanca • queso vegano para derretir • harina de maíz (para antojitos) • harina de trigo • agua tibia • sal (o al gusto) • aceite • frijoles refritos (de preferencia negros) • salsa verde/roja (no importa cual o de que sea)

chiles morita • chiles guajillos • papas grandes • tomates • setas • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimienta molida • ajo • verdolagas

garbanzo seco • alga nori (lámina para hacer sushi) • sal • pimienta en polvo • cúrcuma en polvo • ajo en polvo • Verduras picadas (a elegir) yo utilicé 2 mitades de pimientos • tomate • cebolla • Zanahoria picada • calabaza picada • Mayonesa vegana

tomates • cebolla • chiles serranos • tofu firme • cúrcuma en polvo • papa • aceite

champiñones • cebolla morada • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • aguacate • salsa de soya/soja • sal • limón • tortillas

chiles guajillos • ajo • cebolla • setas • cilantro • limón

bolillo rolls • achiote paste (50 ml) • guajillo chiles • avocado • lime • orange • tomato • mushrooms or portobello or oyster mushrooms (200 grams) • lettuce or spinach for topping the bread • refried beans