Azelia Azhar

jantung pisang • daun jeruk • Bumbu halus • asam Sunti/belimbing • tomat • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit (sesuaikan) • terasi • Lain-lain; • Minyak untuk menumis bumbu •

daging • Bumbu marinasi; • jintan • ketumbar • bawang putih • bawang merah • merica • kelingking kencur • kunyit • Garam+kaldu bubuk • Jahe • Lengkuas •

daging ayam+ sapi • ±30gr putih telur (sy ngga abis make seluruh putih telur 1buah) • es batu • Garam laut / garam Himalaya (bukan garam meja ya) • bawang putih halus • bawang goreng • merica • tepung premix pengenyal bakso sasa • tepung tapioka

daging, potong sesuai selera • Bumbu halus; • bawang merah • bawang putih • cengkeh • kayu manis • pala • cabe rawit (optional) • merica bubuk • ketumbar halus • Jahe (optional) • tomat •

nanas, potong-potong • madu (boleh lebih) • Air • cabe rawit merah • garam laut atau garam himalaya • air perasan jeruk nipis/lemon lokal kampung

ayam • garam, gula, kaldu bubuk • perasan jeruk nipis • Bahan tumis; • Duo bawang • sekawan (bunga lawang keling, kapulaga, cengkeh, kayu manis) • Daun pandan • Daun kari/salam koja/temurui • Sereh • Daun salam • b • Bumbu halus ; •

ayam ukuran kecil (lebih enak yang bagian wings) • bawang putih halus • maizena • bawang merah • kunyit • merica • bubuk kari (saya pakai ketumbar bubuk sj) • daun kari • garam dan kaldu bubuk • telur (optional, sy ga pake, menurut selera masing²)

ikan (sy pakai tuna 1ekor 500gr agar mudah di suwir) • Bumbu halus; • bawang putih • bawang merah • asam sunti (boleh ganti 10buah belimbing wuluh+tomat) • cabe merah halus • cabe rawit • Lain-lain; • daun salam • daun kari/salam koja/temurui • ketumbar halus • kunyit bubuk •

ikan kembung ukuran sedang (belah 3) • Bumbu halus; • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe kering halus (boleh ganti cabe merah halus) • jahe • kencur • ketumbar (sy pake ketumbar campur mirip bumbu kari kebuli) • kemiri goreng/sangrai • bubuk kunyit (bisa skip kl pake cabe merah kering) • telunjuk sereh •

telur ayam • Sambal; • cabe rawit • bawang putih • Minyak goreng • Bawang goreng • Gula-garam-kaldu jamur (optional)

cabe rawit • bawang putih • gula merah (boleh skip) • kecap manis • kecap asin • cabe rawit segar • Lainnya; • Garam • Lemon/jeruk nipis peras secukupnya

daun ubi/singkong • bunga kecombrang (sesuai selera) • Bumbu halus; • Bawang merah • bawang putih • jahe • serai • cabai keriting • cabai rawit • kunyit • Pelengkap; • Daun kunyit simpulkan (optional) •

daging • Bumbu halus; • bawang merah • bawang putih • cabe merah • tomat

mie instan supermie jumbo (optional) • tomat • bawang merah • bawang putih • bumbu mie aceh homemade (lihat di resep 'mie goreng aceh') • cabe rawit • daun sawi caisim • Pelengkap; • Seafood • Telur • Tauge • kol •

pete (secukupnya/boleh skip) • tahu (goreng, sisihkan lalu potong dadu) • kacang panjang • cabe hijau (boleh tambah) • tomat kampung hijau • belimbing wuluh • udang • santan cair • daun salam • daun jeruk • sereh • Bumbu halus; •

mie kuning (boleh ganti mie burung dara/ifumie/dsb) • Pelengkap; • Tauge • kol/sawi (sesuai selera) • Daging (boleh ganti ayam/udang) • Bawang goreng • Timun (sy ngga pake) • Daun bawang daun sop • telur (boleh pakai/ngga) • Kecap asin dan manis (boleh pakai/ngga tergantung selera) • Acar bawang merah (saya ngga pakai) • Kerupuk melinjo atau kerupuk udang •

nutrijell coklat • air • gula (secukupnya) • garam • coklat compound • Fla vanilla; • susu UHT vanilla • vanilla ext • maizena • gula (secukupnya) • garam

daun kelor (cuci, sisihkan,dan ambil daunnya) • wortel • Bahan iris: • bawang merah • serai (ambil bagian putihnya, iris²) • daun jeruk • cabe merah keriting • Gula garam

bayam • wortel • Bawang merah dan putih goreng • Tomat (optional, sesuai selera) • Gula garam

tepung terigu • telur ayam (ambil hanya kuning) • *blubend cake n cookie' • gula halus (sesuai selera) • susu bubuk • keju cheddar • Bahan olesan: • kuning telur ayam kampung • minyak • SKM