David Guerrero

No se olviden del 1/2 ají amarillo

Agregas caldo y dejas hervir a fuego medio 25 minutos ( 1/2 kg de papa seca)

Agregamos para papa seca, previamente enjuagada después de remojar 25 minutos y mezclas buien

Se agregó panceta de cerdo, una ves que doro si agrego sal, pimienta y comino al gusto

Sofrito: cebolla,ajo,aji amarillo y aji panka