Alissa

سكر ناعم • زيت • نشاء • بيضتين • ملح • فانيلا • طحين حوالي ثلاث أكواب حسب العجين • مربى

طحين • ماء بارد • سميد رقيق • خميرة الخبز • بيكاربونات • سكر • ملح • فانيليا • كمية من الجوز أو أي نوع تفضلونه • سكر • ماء الورد • سكر •

حليب كامل الدسم • خل • حليب • نشاء • ماء ورد • عجينة الكنافة (القطايف)

سكر • ماء • كمية برقوق مجفف • كمية من مشيمشة او مشمش مجفف • قرفة • زبدة • ماء ورد • زعفران • زبدة • سكر ناعم • زيت • ملح •

For the syrup • sugar • water • orange blossom water • For the dough • medium semolina, preferably coarse semolina • sugar • salt • tahini • About 2 tablespoons oil • water • About 2 tablespoons orange blossom water •

سميد ارطب • فرينة (طحين او دقيق) • بيض • زيت غير مملوء تماما • ملح • صفار البيضة للدهن • سانوج (حبة البركة او حبة السودا) • خميرة الخبز • سكر • حليب دافئ حسب حاجة العجين • زبدة • ماء زهر •

صدر دجاج حسب أفراد الاسرة • جبن موزاريلا • كريمة الطبخ • زبدة • فلفل اسود • ملح • جوزة الطيب • فلفل حار • فطر • بطاطا

زنجبيل اخضر • ليمون • ماء مغلي • فلفل حار • ثوم

عيش او مغربية مثل ما يسموه في لبنان • بصل كبيرة • طماطم • صدر دجاج وأفخاذ حسب الرغبة • ثوم • كزبرة • فلفل حار • طماطم مصبرة • زيت • جزر • بطاطا • فلفل عكري •

زعتر مطحون ناعم • سمسم محمص • فستق حلبي • سماق او كوب • حمص محمص مطحون او (عضامة) • ملح

ثوم حسب الرغبة • زيت نباتي • عصير القارص أي الحامض • ملح

صدر دجاج حسب الرغبة • طماطم • فلفل ملون • زيت زيتون • لبن أي ياغورت طبيعي • ملح • فلفل اسود • فلفل احمر حار • قارص أي حامض • طماطم مصبرة • الثومية

all-purpose flour (about 375 grams; 1 cup = 250 ml) • vegetable oil (60 ml) • plain yogurt (60 ml) • sugar • instant yeast • salt • Warm water, as needed for kneading • Cooked filling: • ground beef (250 grams) • tomato • onion • Hot pepper, to taste •

باذنجان مدعبل (حبة صغيرة) • فلفل احمر حار وحلو • ملح خشن • جوز • ملح حسب الرغبة • زيت زيتون • ثوم مفروم

الى 15 كيلو رمان حامض • خلاط كهربائي • مصفاة • آلة العصر

لحم مفروم حسب الحاجة • كمية من البطاطا • كمية من الطماطم • معدنوس • بصل مفرومة • سبع بهارات • فلفل حار • ملح • زيت زيتون • دبس رمان • ماء

صدر دجاج • فلفل اخضر • فلفل اصفر • فلفل احمر • زيت زيتون • فلفل اسود • ملح • كمون • فلفل حار • ثوم وبصل بودرة حسب الرغبة • جبنة موزاريلا او اَي نوع تحبوه • صلصة الثومية او مايونيز •

بطاطا • بصل • معدنوس (بقدونس) • حليب • ملح • فلفل اسود • زيت زيتون • زبدة

طحين • ماء دافي • سكر • خميرة الخبز • حليب بودرة • زيت نباتي • ملح • بصل مقطعة • ثوم • طماطم مقشرة • طماطم مصبرة • ملح •

طحين • زيت • حليب دافئ • ياغورت طبيعي • سكر • كاكاو • خميرة الحلويات • خل ابيض • بيكاربونات الصوديوم • برش الليمون او القارص • ملح • بيض بدرجة حرارة الغرفة •