Anik wina

Bahan kulit: • tepung segitiga biru/ tepung protein sedang • telur • gula pasir • ragi instan • garam • air • Isian ketan hitam: • ketan hitam rendam semalam • santan kekentalan sedang • garam • gula pasir •

kentang • kuning telur • butter • susu bubuk • garam • merica bubuk • Isian : secukupnya abon ayam • Pelapis : • putih telur • tepung panir • Minyak untuk menggoreng

ubi merah/orange yg sdh dikukus dan haluskan ( sdh dingin • tepung terigu protein sedang • garam • tepung beras • baking powder • Bahan pelapis • gula pasir • air

white glutinous rice, soaked overnight / I soaked for 1 hour • thick coconut milk (200 ml) • salt • Chicken, beef, or fish floss,

ubi ungu sudah dikukus dan dihaluskan ( sdh dingin ya/ tdk • margarin • gula halus • garam halus • tepung terigu • Bahan Pelapis : • tepung terigu • telur • air • Bahan Pelengkap : • Tepung Roti • Minyak goreng •

daging sapi • serai, memarkan • daun salam • daun jeruk • gula merah • air • Garam & lada bubuk • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe •

tepung beras • santan kental • air biasa • daun pandan (skip saya ga punya) • garam • Bahan kuah • gula merah • air • daun pandan (skip sy ga punya) • kayu manis (skip sy lupa 😆)

tepung serbaguna • gula pasir • ragi instan • telur • air • garam • pewarna makanan

Adonan kulit: • tepung ketan • tepung beras • gula pasir • garam • air santan encer hangat kuku • Pasta pandan • wijen • Bahan isi kacang hijau dan caranya: • kacang hijau kulit, rendam 1 malam • Lalu tiriskan kukus hingga empuk • Haluskan kacang ijo diblender •

telur • gula pasir yg suka manis bisa ditambah • sp • tepung protein rendah (ayak) • air soda (sprite) • air jeruk nipis (opsional ya krn biar ga bau amis telur) • pewarna makanan sesuai selera

terigu protein sedang • gula pasir • telur • margarin cair • susu bubuk (sy skip) • vanilla bubuk • baking powder • baking soda • ragi instan • air bersih yang matang ( sy 100ml susu cair + 250 ml air

kacang tanah disangrai dan buang kulit arinya • gula merah disisir • cabe rawit di goreng • daun jeruk buang batangnya • bawang putih • kencur atau 1/2 sdt kencur bubuk • garam • air asam jawa

ayam • Minyak untuk menumis • Haluskan : • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • cabai merah keriting (optional) • cabai merah besar • ketumbar • kemiri • kunyit • Bumbu Cemplung : •

Bahan isi: (isian bisa digunakan untuk 2-3 resep kulit risoles) • bawang bombay, cincang kasar • bawang putih, cincang halus • dada ayam tanpa tulang, bersihkan, potong dadu • jahe bubuk • pala bubuk • kentang ukuran besar, potong dadu • wortel, potong dadu • susu cair • terigu, larutkan dgn sedikit susu cair • keju cheddar, parut • keju parmesan (opsional) •

daging paha ayam tanpa tulang blender kasar • udang yg sdh dikupas potong kecil" • sayur kubis/kol potong kecil" • daun bawang potong kecil" • kulit gyoza • Bumbu • jahe cincang • lada bubuk • kecap asin (yg suka asin bisa ditambah) • garam halus • gula pasir • minyak wijen •

unsalted butter • gula castor • plain yogurt • telur • vanilla (saya pakai 1/2 sdt vanilli bubuk) • jeruk lemon, parut kulitnya • tepung terigu serba guna • susu bubuk • baking powder • buah2an (saya pakai kiwi, plum dan kismis) campur dengan 2 sdm gula pasir

tepung protein tinggi • tepung serbaguna • gula pasir • ragi instan • susu cair dingin / suhu kulkas (tuang sedikit") • margarin • Toping/isi : selai blueberry + sedikit air panas aduk rata biar agak encer

Resep Kulit : • tepung trigu protein.sedang • tepung kanji • susu bubuk • telur • margqrin cair • garam • air (sesuaikan bisa ditambah atau dikurangi) • Isian : • pisang ambon/raja (sesuai selera)yang sudah bener2 matang,potong kotak2 kecil • margarin • bubuk kayu manis •

tepung ketan • kentang kukus dan dihaluskan • gula pasir halus • garam • air hangat • wijen putih • minyak untuk menggoreng • Bahan isian : • kacang hijau tanpa kulit rendam 2 jam • santan kara • gula pasir • garam

a • butter • coklat pekat (DCC) • b • telur utuh • kuning telur • gula pasir (sy 90 gr) • c • tepung kunci • maizena • susu dancow (sy ganti, 10gram kopi instan) • cocoa / coklat bubuk •