derbaso

χωριάτικα λουκάνικα κομμένα (10 εκ το κομμάτι) • λάχανο φρέσκο • ντοματάκια 400 γρ. ψιλοκομμένα • καυτερή πιπεριά ολόκληρη • κόκκινο πιπέρι γλυκό • λάδι • αλάτι, πιπέρι

νερού χυμό πορτοκαλιού • ποτ. νερού ζάχαρη • ποτ. νερού ηλιέλαιο • τρούφα • ποτ. νερού αλεύρι μπλε • μπέικιν

καρύδια • σούπας ξύδι • σούπας ελαιόλαδο • νερό • κουτ. γλυκού αλάτι • σκόρδο

eggs • cheese (about 500 grams, such as feta or a similar white cheese) • olive oil (240 ml) • leek • spinach (about 750 grams) • Salt • Pepper • all-purpose flour (about 500 grams) • grated kefalograviera cheese (or substitute with Parmesan, 100 grams) • Water,