Γεωργία Σαλονικιά

βιτάμ • ηλιέλαιο • ζάχαρη λευκή • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • αυγά • βανιλλίνες • μαστίχα Χίου κοπανισμένη • ανθόνερο • σκόνη σοκολάτας • αμύγδαλα άψητα και καρύδια • γάλα εβαπορέ • καρότα •

μπριζόλες λαιμού χοιρινές • ελαιόλαδο • μέλι • μουστάρδα απαλή • κ.γλ.βασιλικό • θυμάρι • ρίγανη • Αλάτι • κάρυ • κουρκουμά • χυμό λεμόνι

χοιρινό κομμένο σε μικρά καρέ • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Ρίγανη • Θυμάρι

από γλώσσα (ψάρι) • μέτριες πατάτες • μέτριο άσπρο ξερό κρεμμύδι • σκόρδο • ντοματίνια • γρ.καλαμπόκι • αρακά • μέτριο καρότο • ελαιόλαδο • ρίγανη • Αλάτι

ψαρονέφρι • άσπρο κρεμμύδι • σκόρδου • βούτυρο • ελαιόλαδο • ρύζι basmati • ρίγανη • θυμάρι • δυόσμο • κρέμα γάλακτος 23% • Αλάτι

πατάτες • καρότο • άσπρο κρεμμύδι • φρέσκο κρεμμυδάκι • σκόρδο • πράσο • αρακά • καλαμπόκι • κόκκινη πιπεριά • ελαιόλαδο • χυμό ντομάτας • ρίγανη αποξηραμένη •

κιμά μοσχαρίσιο από σπάλα • λάχανο 1.700 γρ περίπου • ρύζι καρολίνα • ελαιόλαδο • άσπρα κρεμμύδια • φρέσκα κρεμμυδάκια • άνηθο • ρίγανη αποξηραμένη • θυμάρι αποξηραμένο • δυόσμο αποξηραμένο • κουρκουμά • αλάτι •

ζάχαρη • φυτική μαργαρίνη • αυγά • αλεύρι φαρινάπ • αλεύρι γ.ο.χ • βανιλλίνες • δάκρυ μαστίχας Χίου • γάλα πλήρες • κανέλα σκόνη

αλεύρι φαρινάπ • βιτάμ (πλάκα) • ηλιέλαιο • γάλα εβαπορέ (νουνου) • ζάχαρη κρυσταλλική • σταγόνες σοκολάτας • σοκολάτα σε σκόνη κοσκινισμένη • χυμό πορτοκαλιού • καρύδια • αμύγδαλα άψητα • σταφίδες ξανθές • κανέλα τριμμένη •

ελαιόλαδο • ντοματοχυμό πούμαρο • κολοκύθι • μελιτζάνα • ντομάτα • πιπεριά Φλωρίνης • κόκκινο κρεμμύδι • σκόρδο • καρότο • ρίγανη αποξηραμένη • δυόσμο αποξηραμένο • θυμάρι •

αρακά • ελαιόλαδο • ντοματοχυμό πούμαρο • πατάτες • καρότο • κόκκινο κρεμμύδι • ρίγανη αποξηραμένη • δυόσμο αποξηραμένο • κουρκουμά • σκόνη κνορ • κόκκινο γλυκό πιπέρι • Αλάτι

ώριμη μπανάνα • πεπόνι • σταφύλια άσπρα • γάλα εβαπορέ

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • ηλιέλαιο • ζάχαρη • κανέλα τριμμένη • γαρύφαλλο τριμμένο • σταφίδες ξανθές • χυμό βύσσινου

μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μικρά καρέ • ρύζι basmati • ελαιόλαδο • άσπρο κρεμμύδι ξερό • σκελίδα σκόρδου • κουρκουμά • βασιλικό • ρίγανη • σκόνη κνορ • λεμόνι (τον χυμό του) • μέλι • Αλάτι

κόκκινες φακές • ελαιόλαδο • κρεμμύδι ξερό άσπρο • σκόρδο • κόκκινο γλυκό πιπέρι • ρίγανη αποξηραμένη • θυμάρι • ντοματοπολτό • δάφνης • κουρκουμά • γεύση κνορ • κύμινο •

μύδια καθαρισμένα • ελαιόλαδο • κόκκινο κρεμμύδι • φρέσκο κρεμμυδάκι • θυμάρι • μουστάρδα απαλή • Αλάτι • Πιπέρι • λεμόνι (χυμό)

μπόλια από κατσίκι • συκώτι από κατσίκι • ρύζι καρολίνα • ελαιόλαδο • βούτυρο lurpak • φρέσκα κρεμμυδάκια • κόκκινο ξερό κρεμμύδι • άνηθο • δυόσμο φρέσκο • μαϊντανό • Ρίγανη αποξηραμένη • θυμάρι αποξηραμένο •

goat intestines (300 grams) • goat offal (300 grams) • olive oil (120 ml) • green onions • large yellow onion • dill • mint • medium head curly lettuce • dried oregano • dried thyme • salt • black pepper •

σουπιές μικρές • ελαιόλαδο • κόκκινα κρεμμύδια • πελτέ ντομάτας • ώριμη ντομάτα ξεφλουδισμένη • ντοματοχυμό pumarro • κόκκινο γλυκό πιπέρι • θυμάρι • ρίγανη • δυόσμο • σκόνη κνορ • κουρκουμά •

φράουλες • ώριμη μπανάνα • φρέσκο γάλα πλήρες • ζάχαρη (προαιρετικά)