EIPHNH-'s header image

EIPHNH-

EIPHNH-

τα πειράματα στην κουζίνα με μάγευαν από μικρή. στο Telegramm το κανάλι με τις συνταγές μου https://t.me/+LfLvdD1ADZplMGE6

7 Following 202 Followers

EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Σαλάτα μαρούλι με καρότο και παντζάρι

φύλλα μαρουλιού • καρότο • παντζάρι • κρεμμύδι • σπόρος σιναπιού • ρίγανη • αλάτι, πιπέρι • ελαιόλαδο • ξύδι
- 15 λεπτά
- 4-6 μερίδες
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Σπαράγγια με σάλτσα κάπαρης, στον φούρνο

σπαράγγια (λευκά, πράσινα ή ανάμικτα) • κάπαρη • μαϊντανό • άνηθο • σκόρδο • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι • Ξύσμα ενός λεμονιού • χυμό λεμονιού
- 30 λεπτά
- 4-6 μερίδες
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Πράσο στο τηγάνι ως συνοδευτικό ή ορεκτικό

πράσα, μόνο το λευκό • βούτυρο λιωμένο ή ελαιόλαδο • θυμάρι φρέσκο ή • αποξηραμένο • αλάτι, πιπέρι • αβγά βρασμένα • ξύδι λευκό • αλάτι, πιπέρι
- 30 λεπτά
- 4 μερίδες
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Καρτούς Cartouche μέθοδος παρασκευής τροφίμων

λαδόκολλα
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Σαλάτα ζυμαρικών "του σπαρτιάτη" Spartacus (με κριθαράκι)

κριθαράκι • ρύζι μαύρο ή ολικής • ελιές (χωρίς κουκούτσι) • φέτα • ντοματίνια • αγγούρια • κρεμμύδι κόκκινο • Χυμός και ξύσμα ενός λεμονιού • ξύδι λευκό • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι • ρίγανη •
- 30 λεπτά
- 16 μερίδες
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Ρόφημα με φαγόπυρο και φράουλες

φαγόπυρο πράσινο (άψητο) • φράουλες, φρέσκες ή κατεψυγμένες • μέλι ή σιρόπι (σφενδάμου ή κάτι αντίστοιχο) • αλάτι • νερό
- 5 λεπτά (πρώτα 8-12 ώρες ετοιμασία το φαγόπυρο)
- 2 μερίδες
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Τρουφάκια νηστίσιμα, χωρίς ζάχαρη

ρεβίθια βρασμένα • χουρμάδες • βερίκοκα αποξηραμένα • σοκολάτα υγείας • αλεύρι από λινάρι • φουντούκια καβουρδισμένα ή άλλους καρπούς • ξύσμα ενός πορτοκαλιού • νερό • Καρύδα, αλεσμένα φουντούκια, κακάο
- 20 λεπτά
- 6 μερίδες
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Βελγικές βάφλες

αλεύρι • αλάτι • ζάχαρη • κρόκους • βούτυρο • κρύα κρέμα γάλακτος • ασπράδια (περίπου από 3 με 4 ασπράδια)
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Βάφλες με ασπράδια

ασπράδια (περίπου από 9 αβγά) • καστανή ζάχαρη • αλάτι • βούτυρο • κρύο γάλα • αλεύρι • βανίλια
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Κροστάτα με ρικότα ή μαρμελάδα

αλεύρι • αβγά • βούτυρο • ζάχαρη • ξύσμα δύο πορτοκαλιών • Μαρμελάδα πηχτή • ρικότα • αβγά • ζάχαρη • σκόνη για κρέμα Γιώτης βανίλια ή κορν Φλάουερ
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Καλοκυθόσουπα με προψημένα λαχανικά

κολοκύθα • νερό • πατάτες • κρεμμύδι • καρότο • αρακά (κατεψυγμένο) • Αλάτι, πιπέρι, • μπαχάρι σκόνη • κύμινο • ελαιόλαδο
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Κέικ με τσάι και μαρμελάδα, νηστίσιμο, χωρίς λάδι

σταφίδες ή μιξ αποξηραμένων φρούτων (βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες) • καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς • λιναρόσπορο • αλεύρι γ.ο.χ ή μείγμα ολικής και γ ο.χ • ζάχαρη • αλάτι • μπέικιν πάουντερ • τσάι μαύρο δυνατό • μαρμελάδα • ταχίνι
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Κέικ γλύκισμα με δαμάσκηνα

γιαούρτι στραγγιστό • αβγά • ζάχαρη • σκόνη κρέμα Γιώτης βανίλια • ή εναλλακτικά • κορν φλάουερ + βανίλια • καρύδια ή αμύγδαλα • βούτυρο μαλακό • ζάχαρη • αβγά • αλεύρι • μπέικιν πάουντερ βανίλια •
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Saganaki with Apricots and Graviera Cheese

Σαγανάκι με βερίκοκα και γραβιέρα

(one thick slice) graviera cheese • apricots • olive oil (45 ml) • balsamic glaze (30 ml) • all-purpose flour (16 grams)
- 10 minutes
- 6 servings
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Frozen Joghurt, παγωμένο γιαούρτι ή γιαουρτοπαγωτό

γιαούρτι στραγγιστό • ζάχαρη • Φρούτα ή μούρα της επιλογής, όπως • ροδάκινα και μερικά βερίκοκα • σοκολάτα λευκή
- 5 λεπτά
- 8 μερίδες
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Ψωμί με σοκολάτα

αλεύρι για ψωμί (δυνατό) • προζύμι • κρύο νερό • κακάο ζαχαροπλαστικής • μέλι • αλάτι • σοκολάτα υγείας
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Αποστείρωση βάζων

Βάζα • Κατσαρόλα
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με βασιλικό και μέντα

μαύρα φραγκοστάφυλα • ζάχαρη • βασιλικό • μέντα
- 30 λεπτά
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Αγιολί Aioli

μαγιονέζα • λεμόνι • σκόρδο • αλάτι, πιπέρι
- 5 λεπτά
- 8 μερίδες
EIPHNH-

Save this recipe to come back to it later.
Σαλάτα με παντζάρι και κινόα

παντζάρια ψητά ή βραστά • κινόα • ελαιόλαδο • μαϊντανό • αλάτι, πιπέρι • χυμό λεμονιού
- 60 λεπτά
- 6 μερίδες