henybernyta kitchen

Ibu dari 3 anak .. 1 cwe dan kembar cwo Hobby cooking n reading. Dan masih belajar cooking baking dan terus belajar☺️☺️☺️☺️

24 Following 310 Followers

Edit Profile

Soto daging kuah bening

daging sapi (presto) • babat usus (presto buang airnya) • serai • daun salam • daun jeruk • bawang putih iris2 • pala • air • daun bawang iris2 • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •
Tumis sayap ayam jamur kancing berkuah

jamur kancing belah 2 • daun salam • lengkuas • sawi hijau potong2 • sayap(sy potong2) • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • cabe rawet(inging pedes bisa tambah lagi) • saus tiram • kecap manis •
Tomato soup(simple)

tomat besar • kepala udang • daun bawang iris2 • bawang putih iris2 • air • saus tomat • Merica • Garm dan gula • Margarin
Rajungan bumbu kari

rajungan (5 ekor) sedang • serai geprek • daun jeruk • Air • santan karaa • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar buang bijinya • kemiri • kunir • jahe •
2
Jantung pisang tetelan (ontong pisang)bumbu kalio kuah pedes

jantung pisang (rebus dlu) lalu potong2 sesuai selera • tetelan sapi (rebus dlu) lalu potong2 • daun salam • serai besar geprek • daun jeruk • cabe rawet utuh • santan kara • Air secukup nya • Garam dan gula secukupnya (bila suka tambah penyebab) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •
Oseng2 pepaya pedes manis

pepaya pasrah • daun salam • lengkuas • Bumbu rajang : • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawet • kecap manis • Air • Garam dan gula • Minyak goreng
Oseng2 taoge tahu teri

toege sayur / capar kulup • teri (goreng garing) • tahu potong2 kecil goreng 1/2matang • daun salam • lengkuas • Garam dan gula • Air • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawet (pengen pedes tambah lagi) •
Rendang AtiPela

hati ampela • serai kecil geprek • daun jeruk • daun salam • lengkuas • cabe rawet utuh • santan kara • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawet •
Sop iga sapi

iga sapi • daging+ lulur • jahe geprek • daun bawang iris2 • kentang potong2 • wortel potong2 • daun seledri • cengkeh • kayu manis • lawang • pala geprek • Bumbu halus : •
5 porsi

1
Babat gongso

babat usus (presto + serai,salam, daun jeruk)+20mnt • bawang merah iris2 tebal • cabe rawet utuh • gula merah (tmbhan saya) • Garam, gula, penyedap bilasuka • kecap manis (bila kurang tambahnin lg) • daun jeruk • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah besar •
Apple pie

Filing : • apel pink/ new zeland • gula palm • gula pasir • almond • kecil kayu manis • air jeruk nipis • margarin(lelehkan dlu) • Crust/kulit: • tepung terigu • margarin • susu bubuk(dancow) •
Tumis kerang hijau kupas &jagung manis

kerang hijau kupas(apa bebas) • jagung manis potong2 belah2 • daun salam • daun jeruk • Garam • Penyedap • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • laos muda • cabe hijau besar/ merah • cabe rawet /hijau •
Ayam betutu(bumbu halus)

ayam utuh (no kepala+ ceker) • serai geprek • daun jeruk • cabe rawet utuh • Garam dan gula • Bumbu halus : • bawang merah besar • bawang putih • kemrii • ketumbar • merica • cabe rawet •
1
Kare ayam tahu

ayam potong(pk paha+ sayap) saya goreng dlu • tahu potong2 saya goreng dlu • serai geprek • santan kara • daun salam • lengkuas • air (sesuai selera) • daun jeruk • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih uk besar saya (sedang 4 aja) • kunir •
1
Brownies panggang

tepung terigu • bubuk coklat • sp (emulsier) • telur kecil • vanili bubuk • gula pasir • dcc + 100grm margarin (lelehkan ditim)
Bolu susu lembut

tepung terigu (pk • segitigabiru) • gula pasir(ingin manis + 50grm) • telur uk sedang • sp (emulsier) • butter+ 50 grm margarin cairkan • shacet skm putih + 3 sdm air matang(campur) • Toping : • shacet skm coklat + 5sdm adonan(bisa skip)
Oseng2 sawi telur pete

sawi hijau potong2 • sawi putih kecil potong2 • telur • pete kupas ambil isinya • daun bawang/ prei • Bumbu rajang : • bawang merah • bawang putih • cabe rawet • Garam dan gula • Penyedap bilasuka • Minyak goreng
Brownies kukus coklat

tepung terigu • coklat bubuk(sy pake vanhouten) • bp • coklat batang • margarin(pk forvita) • gula pasir • telur • vanili bubuk • sp (emulsier) • skm coklat
Sup tom yam seafood(simple)

udang bersihkan (kepala jgn di buah nanti buat kaldunya) • jamur kancing (pake dlm kemasan) • bakso ikan potong2 • Kuah kaldu : • air • Kepala udang • daun bawang iris2 • bawang putih cincang • Bumbu halus : • cabe merah buang bijinya • bawang merah • bawang putih •
2
Oseng2 terong lalap teri

terung lalap potong2 • teri cuci goreng • daun salam • lengkuas • kecap manis • Bumbu iris : • cabe merah besar • cabe rawet • bawang merah • bawang putih • Garam dan gula • Minyak goreng