zapallitos de tronco, pelado y sin semillas, berenjena, pelada y sin semillas, pulpa de tomate, tomate pelado y sin semillas en brunoise chica, CEBOLLA DE VERDEO, (la cabeza) en brunoise chica, Sal lo necesario, Aceite de oliva lo necesario, Pimienta negra recién molida, ajo picado muy fino, Tofu unos 240 gramos, en cubitos chicos, orégano y Romero frescos, algunas. Picado muy chico, ramitas de perejil fresco. Picado muy fino