Cortada

carne de ciervo • cebolla grande • morrón verde • Aceite c/n • papas cocidas • Sal a gusto • Pimienta negra molida a gusto • Adobo a gusto • huevos cocidos • harina • sal • aceite •

PARA EL PURÉ: • papas medianas • flores de coliflor (puse unas 4 o 5) • boniatos zanahoria pequeños • RELLENO: • cebolla mediana • morrón • ajo • Proteína de soja gruesa no transgénica (un buen puñado) • cubitos de acelga congelada • Salsa de tomate (muy poquito) • Condimentos a gusto: usé orégano y pimentón ahumado •

arroz • agua para el arroz • agua para pre cocinar las lentejas • sal • aceite • lentejas o lentejones • cebolla • morrón • ajo • salsa de tomate • sal • azúcar

ñoquis veganos • zapallito • pimiento rojo • tomate cherry • pimienta • ajo en polvo • orégano seco • aceite de oliva • espinaca • queso de papa (en realidad a gusto)

harina • levadura (yo usé fresca) • azúcar • agua • manteca • ajo • queso rallado

Zapallitos de tronco • Pulpa de bola de lomo • Cebolla blanca • Morrón rojo • Aceitunas sin carozo • Ajo • Queso rallado • Mozzarella • sal • pimienta • ricotta

boniatos • papas • harina • huevos + 1 • sal • carne picada • cebollas • morrón • aceite • aceitunas verdes • aceitunas negras • huevos duros •

Manteca • Azúcar impalpable • Harina • Yema • fécula de maíz (Maizena) • Vainilla o ralladura de Limón

mix de mariscos • Cebollas medianas cortadas en cubos medianos o tiritas • morrón rojo y medio morrón verde picado a gusto, yo lo hago en cubitos • Cebolla de verdeo picada chica • A ponerle sazón a gusto! Yo uso, condifrann, ají, pimienta y sal

Morrones grandes • Arroz parbolizado • Carne picada • Cebolla • Ajo • Choclo • papa grande • Salsa de tomate • Agua o caldo • Sal, pimienta, orégano y pimentón • Aceite

aguja • morrón entero • cebolla • pulpa tomate de 260g • Orégano, sal a gusto • Lata de arveja

premezcla • Sal • Pimienta • polvo de hornear • manteca fría • queso rallado • leche

pechuga de pollo • Crema de leche • morrón verde • cebolla • Orégano,sal, salsa de soja o pasta de tomate a gusto

manteca temperatura ambiente • azúcar impalpable o común • vainilla • huevo • harina • polvo para hornear • leche • azúcar impalpable • clara de huevo • jugo de limón • agua

lentejas (pesadas en seco) • 🌱 arroz (pesados en seco) • 🌱 cebolla 🧅 • 🌱 Sal y especias: comino, cúrcuma y pimentón rojo 🌶️

cebollas medianas sin pelar • castañas de cajú crudos remojadas en agua durante la noche o en agua caliente durante 30 minutos • ajo pelado y en trozos • más 2 cucharadas de agua • limón • sal o al gusto • aceite de oliva • papas • sal • harina común

– 400 g de ravioles de verdura • – 1 cabeza pequeña de brócoli (asado) • – 150 g de hongos • – 100 g de judías verdes • – 1 zanahoria cortada en juliana • – 2 dientes de ajo picados • – 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional) • – 2 cucharadas de aceite vegetal • – Semillas de sésamo y cebolletas (Decoración) • – 3 cucharadas de salsa de soja • – 1 cucharada de salsa de ostras • – 1 cucharada de miel o azúcar moreno •

muslos grandes de pollo • chorizo grande • 1 cebolla • 1 morrón verde • Aceite c/n • Pulpa de tomate c/n • Agua c/n • 2 zanahorias ralladas • 1 lata de arvejas

Bondiola (churrascos) • (para acompañar) Arroz blanco • (opcional) Laurel • Aceite • Sal • Orégano • Pimentón • Agua de la hervida de las verduras • cantidad a gusto Perejil • Ajo • Lentejas • Panceta •

harina • leche • levadura • huevos • cada Canela • azúcar • azúcar impalpable • limón • vainilla • sal • manteca

harina todo uso • agua • sal • Royal • cuchillo de azúcar • aceite • caldito de cubo sabor a elección (opcional)

huevo • azúcar

harina • huevos • aceite • azúcar • leche • manzana o c/n • polvo hornear

zapallo calabacín • puerro • ajo • cebolla blanca • zanahoria • Sal • Pimienta

huevos • azúcar • harina • aceite • vainilla • manzanas • canela en polvo

Premezcla para bizcochuelo de chocolate marca Cañuelas • Huevos • Agua • para engrasar el molde Aceite • Chantilly en polvo (Royal) • Leche entera bien fría • Leche en polvo • Baño de repostería con leche marca Águila • para derretir el chocolate Agua caliente

galletitas de aprox 200 gr cada una (chocolinas blancas o galletitas de leche) • queso crema • leche condensada • Jugo de 3 limones • Ralladura de 2 limones • leche • Chantilly • Praliné • Ralladura de limón • azúcar • nueces

Aceite de Girasol • Ajo • Sal • Palta o Aguacate • Jugo de Limón • Huevo

harina 00 • sal • pte levadura seca • aceite de tu preferencia • agua tibia • leche tibia • manteca a temperatura ambiente • huevo • leche

Huevos • azúcar • Harina • Esencia de vainilla • Ralladura de limón • Crema : • leche • Maicena • azúcar(medianas) • Yema de huevo • menos de 1/2 lata (y su almíbar para embeber) Duraznos en almíbar • vainilla •