Cortada

carne de ciervo • cebolla grande • morrón verde • Aceite c/n • papas cocidas • Sal a gusto • Pimienta negra molida a gusto • Adobo a gusto • huevos cocidos • harina • sal • aceite •

PARA EL PURÉ: • papas medianas • flores de coliflor (puse unas 4 o 5) • boniatos zanahoria pequeños • RELLENO: • cebolla mediana • morrón • ajo • Proteína de soja gruesa no transgénica (un buen puñado) • cubitos de acelga congelada • Salsa de tomate (muy poquito) • Condimentos a gusto: usé orégano y pimentón ahumado •

papas grandes • harina • yema • queso rallado • sal • nuez moscada • condimento verde • ajo en polvo • salsa de tomate o puré de tomate mi abuela usaba la que hacía ella casera.si son pocas personas puede ser una pechuga 1 chorizo o salchicha y unas tiras de panceta • cebolla grande • morrón rojo o verde mediano • dientes de ajo •

Leche • Harina • Manteca • Nuez moscada

carne de cuadril, cortada en cubos • salchicha tipo parrillera, cortada en trozos • cebolla • tomates maduros, cortados en cubos • morrón rojo • morrón verde • ajo • Perejil fresco, a gusto • Aceite de oliva, cantidad necesaria • Orégano, a gusto • Sal, a gusto • Pimienta, a gusto (opcional) •

carne de cuadril, cortada en cubos • salchicha tipo parrillera, cortada en trozos • cebolla • tomates maduros, cortados en cubos • morrón rojo • morrón verde • ajo • Perejil fresco a gusto • Aceite de oliva, • Orégano, a gusto • Sal, a gusto • Pimienta, a gusto (recién molida) •

harina • papas blancas • manteca • huevo • Pulpa de tomate • Cebolla • arvejas

Morrones rojos grandes • Cebolla • Panceta ahumada • Carne picada premium • Queso rallado • Orégano • Nuez moscada • Ajos • Pan rallado • Aceite de oliva • Huevos duros • sal

Papas • Sal • Pimienta • panceta picada • cebolla de verdeo completa (cortada en rodajas finas) • leche • fécula de papa o maicena • nuez moscada • queso Parmesano rallado • (en trocitos) manteca

papas • harina aprox • Condimentos a gusto • leche

entrecot • laurel • ajo • morrón • zanahorias grandes • vino blanco • salsa tomate • sal • pimienta negra • papas pie • tomate fresco • salsas a gusto

huevos • aceite • leche tibia (usé descremada) • azúcar • y 1/2 harina 0000 • polvo de hornear • Ralladura y jugo de limón

almidón de maíz • fécula de mandioca • harina de arroz integral • polvo de hornear • goma xántica • huevo • manteca derretida • azúcar • vainilla • leche tibia • levadura instantánea • azúcar •

harina de maíz fina (aprox. 300 g) • sémola • polvo de hornear • cebolla grande o 2 medianas, picada en tiras finas (juliana) • aceite vegetal • y media de leche vegetal (sin azúcar) • a 350 g de queso vegetal cortado en cubitos • sal • maíz en grano • pimienta

Naranjas (peladas al vivo para sacar los gajos limpios) • Manzanas (peladas y cortadas en cubitos pequeños) • Bananas (peladas y cortadas en trozos pequeños) • Frutillas (Fresas) (lavadas, picadas en trozos finos) • Azúcar (a gusto) • Jugo de fruta (jugo de naranja o de frutas para cubrir la preparación)

Espinaca • Ajo • Panceta • Aceite de oliva • + extra para gratinar queso rallado • Leche • Maicena • Sal • Nuez moscada

cebolla blanca grande • cebolla colorada • morrón rojo y verde. (Si tienen amarillo mejor) • zanahoria • ajo • puerro • lata de arvejas y choclo • cápsula de azafrán • arroz (yo utilice esta cantidad porque quería que sobrara, pero puede ser menos)

hígado en trozo • cebollas grandes

huevos • azúcar • maicena • cdta. polvo hornear • dulce de leche • lata duraznos en almíbar • crema de leche • azúcar • merenguitos

huevos • harina • espinaca cocida (2 atados)

crema de maní • tahini • miso • salsa de soja o de tamari • azúcar moreno • agua • alga kombu (cortadas en tiras) • setas shiitake secas • salsa de soja • tofu • Las setas shiitake del dashi (fileteadas) • maíz dulce •

harina • aceite • agua • vainilla (opcional) • azúcar • manzanas • azúcar • nueces • limón exprimido • jengibre rallado • canela • pasas de uva - opcional

azúcar morena • suero de leche • aceite • harina • manzanas grandes • huevo • sal • vainilla • polvo para hornear

harina • leche • aceite • sal a gusto • cdtas de royal

Cebolla • lata crema choclo • Maizena • leche • Condimentos a gusto sal, ajo perejil

papas grandes • pan rallado • Condimentos a gusto • huevos

manteca pomada sin sal • coco rallado (preferentemente fino) o el que tengas a mano • Azúcar blanca • huevos • yema • miel • crema de leche o leche a temperatura ambiente • merengues secos • Dulce de leche Aprox, (depende de que tan rellenos los prefieras) • chocolate cobertura blanco • Chocolate semi amargo

bifes de pescado • cebolla blanca • morrón amarillo,rojo y verde • ajo pequeños

Para el pionono: • huevos • azúcar • miel • harina • Para el relleno: • dulce de leche • crema batida • lata de duraznos en almíbar • Merenguitos

harina de trigo • levadura • açúcar • leche tibia • huevo 🥚 • margarina • sal • esencia de vainilla • Dulce de guayaba para relleno