Filipina

Pollo (muslos, patas o trozos con hueso) • dientes, aplastados de ajo • vinagre de alcohol o de manzana • salsa de soja • hoja de laurel • pimienta negra en grano o molida • aceite de oliva • azúcar (opcional)

medias pechugas • Aceitunas, • morrón en conserva, • panceta o jamón, • queso • Condimentos para salpimentar las pechugas

solomillo vacuno • panceta ahumada • tiras de morrón verde • huevos • mix de verduras y albahaca • fetas de queso 🧀 y paleta (resto de una torta) • Condimentos • Tomates cherrys

peceto • panceta • Papel aluminio • zanahoria apenas cocida y cortada en bastones • morrón rojo picado • cebolla picada • ajo • Comdimentos • Mostaza • Aceite de oliva • Aceitunas en rodajas • Queso en bastones (el que más les guste) •

Peceto • panceta, • salchicha, • morrones en conserva • cebolla, • cebolla de verdeo, • pimiento, • tomate, • salsa de tomate, • zanahoria, • ramita de apio, • sal y condimentos

carne vegetal • cebollas, ralladas o finamente picadas • ajo, machacados • tomates, finamente picados • morrón colorado • aceite para freír • Los condimentos: orégano seco; comino; una hoja de laurel; sal y pimienta negra, recién molida (a gusto

plátanos • Condimentos • cebolla • morrón

colita de cuadril de cerdo • cebolla, • pimientos en conserva, • aceitunas, • ciruelas secas, • Mostaza, • salsa soja • sal • condimentos • manzana, • Papel de aluminio, • jugo de naranja

colita de cuadril • Panceta en fetas • Aceitunas s/carozo • ajo • Mostaza - salsa soja • Papel aluminio (para envolver)

Polenta • saborizantes (knork o cualquier otro) • Agua, cantidad necesaria • Sal fina • jamón • queso sándwich • queso mozzarella • Salsa tomate • cebolla • morrón rojo... o verde • ajo • Albahaca, orégano •

Carne de res • agua • cebolla • Repollo • zanahoria • papas • Sal • Pimienta

colita de cuadril de 1 kg aprox • queso dambo en bastones • jamón en bastones • panceta ahumada • morrón rojo mediano en juliana • A gusto adobo, orégano, tomillo • Sal • Aceite • Sabora

paleta sin hueso • panceta • morrón • ajo • cebollas chicas • salsa de tomate • agua • vino tino • sal • ajil • aceite

pulpa • panceta y jamón • Queso muzarella rallado • sopera de manteca • Perejil, cebolleta de verdeo, ajo • Sal y pimienta a gusto • Morrón rojo

colita de cuadril • zanahoria • morrón rojo • jamón en trozo • cebollas de verdeo • pulpa de tomate • agua • almidón de maiz • Sal, pimienta a gusto • romero • laurel

Cerdo de 300g c/u • panceta (fetas) • aceitunas • morrón rojo • Mostaza • Sal y condimentos a gusto • queso dambo (un trozo)

colita de cuadril o peceto • Jamón • Muzzarella • Morrón • panchos • Orégano, sal, pimentón etc • Papas y boniatos para acompañar

Paleta • panceta • cebollas • morrones • ajo • Salsa de tomate

Bondiola de cerdo de 1Kg. aproximadamente • a 10 Ciruelas pasas • a 10 orejones de Damasco • Cebolla grande • Ajo • Vino Blanco o alguna otra bebida a gusto • Sabora con miel o Mostaza con miel (cantidad necesaria) • Sal y pimienta

peceto de cerdo • morrón asado • manzana pequeña • hojasrepollo • naranja • salsa inglesa • romero • mostaza molida • sal fina • vinagre • pimienta negra molida

carne. Colita de cuadril, bola de lomo, peceto.. • morrón • cebolla • Panceta • puerro chico • Alguna ramita de perejil • Aceitunas

Cebolla • Morrón • Panceta en trozo y en fetas, • Muzarrela en trozo y en fetas • Huevos cocidos • Pimentón • Sal

colita de cuadril • panceta en un trozo • ajo • Perejil • Queso dambo

Carre de cerdo • Zanahoria • Ajo • tozo de queso a elección • panceta • Sal • sabor al horno knorr (opcional)

colita de cuadril de kilo o kilo y medio • zanahoria mediana • panceta • morrón rojo

de pulpa sin hueso • cebolla • morrón • zanahorias • huevos • Sal, pimienta blanca, adobo, ajo, perejil, aceite • grollet

papas • boniato zanahoria • boniato criollo • morrón rojo • morrón verde • cebolla común • cebollas moradas chicas • ajo • carne magra • zanahoria

de peceto • caldos Knorr de carne • Panceta de 1/5 cm c/u • Sal • Para el adobo: • ajo • Sal • Orégano • Adobo • Aceite • Agua caliente