camarones (precocinados) • arroz Patna • tomate pelado y sin semillas en brunoise chica • cebolla Blanca en brunoise chica • ajo picado muy fino • morrón rojo pelado y sin semillas, en brunoise muy chica • Caldo, (remplaza al fume) lo necesario • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario • Manteca lo necesario • (pasadito) de vino blanco seco • Alga Kombu, •