Azafran

papas medianas • crema de leche • Aceto balsámico 1 chorro chico • Manteca • Pimienta negra recién molida • Harina lo necesario • Sal lo necesario • Agua caliente lo necesario • Azafrán en hebras, una pizca muy generosa

cebolla blanca grande • cebolla colorada • morrón rojo y verde. (Si tienen amarillo mejor) • zanahoria • ajo • puerro • lata de arvejas y choclo • cápsula de azafrán • arroz (yo utilice esta cantidad porque quería que sobrara, pero puede ser menos)

cordero (ej: pierna en rodajas) • cuscús (en esta ocasión es cuscús "rápido") • bote garbanzos (cocidos) • cebollas + 2 ajos • tomates maduros rallados • zanahorias • calabacín • calabaza • nabo • patatas • col blanca (berza) • Ras el hanout (especia marroquí) •

carne de cerdo • tomate mediano • cebolla mediana • ajo • Sal, • azafrán, • orégano • Aceite • fideos tallarín

cebolla • morrón • ajo • p de azafrán • sal • ajo y perejil • caldo de sopa(sabor costilla) • arroz samán • agua • queso rallado • hamburguesa schneck (o la pueden hacer casera también)

mix de mariscos • cebolla • morrón • ajo • Aceite de oliva para sofrito • arroz • arvejas • agua caliente o caldo • dedalito o media cucharadita de azafrán

mejillones congelados • surimi salteado al ajillo • arroz • agua • cebolla • ajo • azafrán • pimentón • Aceite de oliva • Aceite de girasol

Lomo de res cortado en bifes • Aceite como para el fondo de la olla, para sellar la carne • Cebolla • Zanahoria • Morrón (pimiento) • Azafrán (colorante alimentario) • Papas • Agua hirviendo • Sal • Laurel • Orégano • Ajo (opcional) •

arroz • agua • cebolla chica • zanahoria • ajo • azafrán • pimentón • Sal

Ajo • Aceite • grande Zanahoria • Morrón rojo • Brócoli • Cebolla • Chimichurri en polvo • Arroz • Agua • Orégano • Laurel • Condimentos opcionales: Pimentón, azafrán, extracto de tomate, etc

Arroz para risotto • cabeza, fileteado Ajo • Aceite vegetal • unidad, cortado en juliana Morrón (pimiento rojo) • unidad, cortada en pluma Cebolla • unidades, ralladas grueso Zanahoria • Choclo en grano • Mix de vegetales congelados o frescos (chaucha, brócoli, etc.) • Azafrán • Agua caliente • Chimichurri en polvo • al ras Sal •

supremas de pollo • cebollas blancas • cebolla de verdeo • morrón verde • morrón rojo • champignones • pote de queso crema magro • ricotta • arroz (para el timbal) ver receta • Cúrcuma • Pimienta negra (para activar la cúrcuma) • ajo •

cebolla mediana • ajo • Sal • orégano • carne picada • Pimentón dulce • azafrán • Fideo de tallarín

harina 0000 • harina • sal • pimentón • Agua tibia • aceite • levadura instantánea • azúcar • pechuga de pollo • chorizos colorados • cebolla grande • morrones medianos •

cebolla, • dtes. Ajos, • arroz, • agua, • caldo, • hebras de azafrán

carne molida • sal • especias de la chef (comino, azafrán, nuez moscada)

Pollo 2 muslos • Arroz • Garbanzos • Azafrán 1 dado • Sal • Pimienta • Laurel

azafrán del país en hebras • arroz • agua • agua caliente • ajo • aceite • sal

pimiento dulce molido • azafrán molido • orégano seco • nuez moscada molido • jengibre molido

Olla grande • aceite girasol, puede ser oliva o mezcla, también • arroz, esta vez utilicé la variedad CARNAROLI de Saman • ajos fileteados • morrón cortado en cuadrados, o como te guste. Yo lo había congelado para conservarlo en buen estado • cebolla, esta me gusta en juliana, lo más fina posible. Insisto, tú cómo te guste... ❤️💪🏻 • zapallitos, rallado con rallador grueso tipo spaghetti, le digo yo. También se puede cambiar por zanahoria rallada en tiras largas • lata de arvejas y/o choclo en grano (opcional) • caldo o agua, caliente • azafrán (opcional, aporta gusto y color)... puede ser una cucharada de pimentón o cúrcuma, también • aceite para agregar al final • Llevaría ½ taza de vino blanco (yo no usé) y 100 gr de manteca, que tampoco usé •

aceite de oliva • ajo • cebollas blancas • tomate • morrón rojo • lata chica sardinas en aceite • latas atún al natural • azafrán • aceitunas descarozadas • huevos duros • pasas de uva rubias • pan rallado •

pechuga de pollo • Sal a gusto • Condimentos : azafrán, orégano noez moscada. • pan rallado • harina de trigo • huevo • Aceite para fritar

ajo • aceite • cebolla grande cortada en cubos • morrón rojo cortado en cubos • Sal necesaria • puerro en juliana (rodajas finitas) • calabacín (puede ser a gusto) cortado en tiras finitas • arroz • crema doble • laurel • azafrán • agua (puede necesitar un poco más, en ese caso que ya esté hirviendo)

Licuadora o mixer • semillas de girasol previamente remojadas durante la noche (8 horas mínimo) • aceite de coco • aceite de girasol o neutro • Sal (opcional) • Curry, cúrcuma o azafrán (sabor y color) • Esta es la receta original, lo cual me costó terminar porque es muy poca cantidad para utilizar la licuadora. Dejé todo en espera y preparé otras semillas. Con una cantidad mayor, es más práctico 👍🏻 • Por lo tanto, 1 taza de semillas remojadas, 100cc de aceite de coco, 100cc aceite girasol o neutro. Sal a gusto, u otros condimentos

filetes de merluza • aceite • Asadera • cebolla blanca • papa chica • arvejas (congeladas) • Aceite • Arroz • hebras de azafrán • mostaza

mix de mariscos • Arroz para paella • azafrán • morrón rojo • morrón verde • morrón amarillo • cebolla • pulpa de tomate • latas de arvejas

latas de atún en aceite de oliva • morrones, 1 rojo y otro verde o amarillo • cebollas grandes o medianas • lata de tomates peritas • ajo • laurel • Pimentón, azafrán o condifran, orégano, perejil una cda, de cada condimentos o a gusto de cada uno • hice doble mi receta, la encuentran en mi recetario, • harina • sal, • polvo leudante, • aceite de oliva, •