Cabrito

carne de cabrito • cebolla • pimiento • cebolla de verdeo • huevos duros • aceitunas verdes • sal pimienta • comino • pimentón • ají molido

Chinchulines de cabrito • cebollas • Ajo • Perejil • Champiñones frescos • cerveza rubia

Pata de Cabrito • Zapallitos Verdes • Zanahorias • Cebollas • Morrones Rojos • Morrones verdes • Puré de tomate • Lairel, 3 Ajos • Sal, pimienta, comino, pimentón, • Cebolla de verdeo • caldo de verduras o gallina • Agua

cabrito, el más pequeño • papa • vino • ajo • Sal parrillera y ají amarillo

de cabrito /chivito /choto • gajos de ajos • morrón • Sal • Pimienta • caldito de gallina • vino blanco • agua • pan • Pimentón

cabrito (de aproximadamente 5 o 6 kg) • ajo • papas blancas • y 1/2 litros de vino blanco • caldo de verduras • romero • sal a gusto • aceite aproximadamente

cabrito de 5 a 6 kilos con buena grasa en la zona de los riñones • cebollas medianas • morrones rojos • morrón verde • zanahorias medianas • puerros • ajo • vino blanco seco • papá mediana por persona • Sal, pimienta, pimentón ahumado, maizena y aceite

Chivito o cabrito de lñas características expuestas en la introducción • vino blanco seco • limón (su jugo) • laurel • ajo • pimienta negra en grano • romero y tomillo, cantidad necesaria • Sal • Verduras • papas • batatas • morrones •

Cabrito lechal • Patatas • vino blanco • Sal • Tomillo • Comino • ajo • cebolla grande • Manteca de cerdo • Aceite de oliva

cabrito en presas • chicha de jora semi dulce • cebolla grande sea blanca o roja picada en brunoise • ajo bien molido • loche rallado finamente • ají panca molido, 2 cucharadas soperas de ají mirasol previamente hervido sin venas sin pepa, y licuado • culantro (1/4 culantro licuado y 1/4 culantro bien picadito) • clavos de olor • Sal, 1/4 cucharadita 1 pimienta, 1/4 cucharadita comino al gusto y sazonador o ajinomoto (opcional)

pata de cabrito 🥩 • perejil 🌿 • ajo 🧄 • comino 💛 • cilantro 🟤 • postre de nuez moscada 💛 • postre de sal 🧂 • postre de aceite 🫒 • vino blanco 🍾 • patatas grandes 🥔 • cebollas 🧅 • tomates 🍅 •

paletillas de cabrito • Margarina • Sal • Pimienta • Tomillo • Romero • Aceite de oliva • Agua • Pimientos rojo y verde (opcional) • Cebolla • patata • Vino blanco •

espalda de cabrito • aceite virgen extra • ajo sin pelar • tomillo seco • vino blanco • agua o caldo de carne • patatas • cebolla mediana • tomate • Sal y pimienta recién molida

piernas de cabrito de 450 gramos apróximadamente • aove • sal gruesa • romero seco • pimienta de molinillo • vino añejo (para macerar) • vino añejo para el asado • patatas • peras grandes conference • manzanas (opcional)

La mitad del hígado de cabrito, la mollejas y el riñón • Agua y un chorrito de vinagre • aceite virgen extra • cebolla y sal • vinagre

cabrito cortado en trozos • cebollas • ajo • Perejil • Orégano • Tomillo • Pimienta negra • romero • Pimentón dulce • vino blanco • caldo de carne • brandy •

paleta y una pierna de cabrito • patatas monalisas • cebolla • vino albariño • agua • sal gruesa • postre orégano • postre de tomillo • romero bien picada • ajo • pimienta • aceite de oliva

chuletas de cabrito • Patatas cortadas estilo panadera • judías verdes • bolets

Cabrito macerado por mínimo dos horas en chicha de jora sal pimienta y comino • chicha de jora blanca • cebollas picadas en brunoise (cuadros pequeños) • colmada ajo 🧄 molido • atado de culantro picado • ají verde uno licuado y el otro entero • ají mirasol • vinagre blanco • azúcar • Sal, pimienta y comino • zapallo loche rallado

piernas de cabrito • ajos • patatas medianas • vino blanco • vinagre blanco • Romero • sal • pimienta negra • Aceite de oliva virgen

Hamburguesas Angus • chuletas de cabrito • Surtido de morcilla, chorizo y longaniza • patatas prefritas Tex Mex

Paletillas de Cabrito • Agua • Sal • Patatas

paletillas de cabrito • cebolla • patatas • vino • caldo de carne • Sal y pimienta • AOVE

pierna de cabrito de unos 900/1000 gr • Sal • Pimienta molida • agua • tomillo • romero

cabrito • Sal de maras • Pimienta • Aceite de oliva

cabrito • Manteca cerdo, 12 dientes de ajo, 10 tomates, 6 chiles serranos • Chilacas al gusto y una pizca de orégano • Sal y pimienta al gusto nada de cebolla

cabrito • sal

paletillas de cabrito • ajo • agua • aceite de oliva • vino • patatas • Romero • Sal y pimienta

Pierna de cabrito lechal (1/2 kg) • cebolla dulce • tomates de pera • pimiento rojo italiano pequeño • zanahorias medianas • patata aproximadamente • guindilla • Pimentón dulce y picante • Aceite, sal y pimienta • ajo grande • pequeño de Jerez o de vino blanco • de brandy o coñac