Jibia frita

sepia grande • patatas • cebolla • huevos • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor de molinillo • Perejil picado

pasta mafalda corta • huevas de sepia • gulas • tomate frito con albahaca • pimentón ahumado de La Vera • Pimienta multicolor de molinillo • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Perejil picado congelado

sepia fresca • boletus deshidratados • piñones • cebolla • ajo • brandy • ajo-perejil en aceite de oliva virgen extra • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor • Perejil picado congelado

arroz redondo • sepia sucia • gruesa emperador • gambones • ajo • ñoras (opcional) • pimiento rojo • cebolla dulce pequeña • grande de azafrán de pelo • perejil fresco • tomate frito • caldo de marisco •

Fabes cocidas (de bote) • Gambones • Almejas • Sepia • Pulpo cocido • Cebolla • Ajo • Pimentón dulce • Almendras tostadas • Avellanas tostadas • Aceite de oliva • Sal

Carne picada mixta (ternera y cerdo) • cebolla tierna grande (o 2 pequeñas) • Huevos • Pan rallado • Harina • Pimientos verdes italianos • Pimiento rojo • perejil • ajo en polvo • Caldo de pollo • sepia • ajos •

spaghetti • salsa de tomate y pescado • migas de coliflor • tinta de sepia • ajos grandes • Perejil picado congelado • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Cayena molida

sepia limpia • patatas grandes • brou de pescado • cebolla grande • Chocolate negro • ajos entera • pimiento de romesco o 2 ñoras • tomates 🍅 de pera • almendras torradas • avellanas torradas • pan frito • perejil, •

sepia sucia de 400 gr (aproximadamente) • espárragos trigueros • tomate de pera • cebolla morada • fideos del n 2 • caldo de pescado • kimchi

Sepias pequeñas troceadas • carne picada • huevo • miga de pan troceada • leche • cebolla troceada • pimiento rojo troceado • ajo • tomate concentrado • guisantes • patatas troceadas • vino blanco •

choquitos(sepia) almendra • Harina de garbanzo • Ajo seco • Perejil seco • Sal • Aceite de girasol alto oleico

butifarra (longaniza cruda) • sèpia limpia (unos 400 gramos) • huevo • pan rallado • cebollas pequeñas o 1 grande • ajos • tomates natural • Carne de nyora (opcional) • vino blanco • caldo de carne • guisantes • huevos duros •

sepia • gambas rojas • ajos tiernos • cebolla tierna o dos si son pequeñas • Fumet de pescado (yo he usado marca hacendado en frasco de cristal) • tomate frito hida • fideos del número 2

albóndigas • sepias medianas • avellanas • cebolla • ajo • Oporto • Fondo de pollo, pescado o verduras • pan • vinagre • Perejil picado

habas baby • sepia • cebolla • ajo • pan • Aceite, sal, pimienta negra molida, pimentón • Agua (un vasito) • tomate triturado

bote de garbanzos cocidos de 400 gr • agua • huevas de sepia • almejas del Pacífico • tomate de pera maduro • ajos • pimentón ahumado • Colorante • Aceite de oliva • Sal • Pimienta multicolor de molinillo • Perejil picado congelado

sepia o jibia • patatas • cebolla • ajo • pimiento rojo • pimiento verde • almendras crudas peladas • ñora granulada • pimienta negra molida • tomate frito • caldo de pescado • vino blanco •

sepias grandes • Higos • melocotón 🍑 • Boletus variados, los que más te gusten • brandy • cebolla grande • ajos • bote de tomate frito pequeño • Chocolate 🍫 negro del 70% de cacao • Sal, pimienta recién molida, perejil, aceite de oliva virgen, agua

sepias • ajo • cebolla • mistela • maicena • caldo de pescado • Sal, pimentón dulce • tomate frito • Perejil fresco

patatas medianas • cebolleta • tomate de bola • calamar grande • sepia sucia grande • fumet de pescado • ajos • rebanadas de pan • granos de pimienta negra • almendras tostadas • avellanas • Perejil al gusto •

vierias • huevos camperos • langostinos • sepia sucia pequeña • ajos • Huevas de lumpus (falso caviar) • Sal gorda • cebolla dulce pequeña • cayena • AOVE

pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • ajo • Azafrán o colorante • tomate triturado o frito • sepia o chocos • fumes o caldo pescado • arroz • aceite de oliva

carne picada mixta (cerdo y ternera) 1 huevo 50 ml de leche 50 g de pan rallado Perejil picados, ajos Harina • Sepias, Ajo y perejil picados, guisantes y 1 zanahoria, 200 gr de salsa de tomate 1 vaso de vino blanco. 500 ml de agua. Para la picada (majado): 3 rebanadas de pan, ajos, perejil y almen

sepias medianas limpias congeladas • habas tiernas desgranadas • cebolla • ajo • finas de pan • avellanas tostadas • c.p. perejil picado • fondo de pescado • vino blanco • ajo

aove • pimiento verde • cebolla • sepia • Arroz • caldo de marisco • Sal • Pimienta • Hebras de azafrán • Pimentón dulce • tomate frito • ajo •

patatas monalisa grandes • sepia blanca • gambas langostineras • costillas de cerdo troceadas • cebolla • tomate frito • c/p de pasta de curry amarillo • c/p de salsa de romesco • fumet de pescado • vino de blanco • alcachofas baby congelada