habas frescas, peladas • puerro en brunoise chica • zanahoria en rodajas finas • papas cortadas en forma rústicas, (cachelos en España) • morrón rojo en cuadros • calabaza en trozos irregulares • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario • Pimentón dulce una cucharada chica • Orégano y ciboulette seco, pasados por el mortero • Pulpa de tomates, • Caldo de verduras (knorr) •