Plata

harina • almidón de maíz • aceite de coco desodorizado o margarina (usé margarina) • azúcar mascavo • melaza • cacao amargo • esencia de vainilla • jugo de naranja • polvo de hornear • bicarbonato • jugo de naranja • leche vegetal •

garbanzos Río de la Plata • aceite de oliva • jugo limón • tahini • pimentón dulce ahumado • sal

harina • maicena • sal • cacao amargo • bicarbonato de sodio y amonio • manteca • azúcar • ralladura de naranja • Esencia de vainilla • licor de cacao • huevos • dulce de leche repostero •

harina fécula de mandioca • queso rallado (parmesano) • Colonia (en Arg Mar del Plata) rallado • huevo • manteca • leche • polvo de hornear • Sal a gusto

/ de la lata de tomates Río de la Plata • cebolla chica • preparado: Ajíes /Barcatti

dulce de membrillo • queso (Mar del Plata)

supremas cocidas • Arroz • cebolla • zanahorias • plata, aguacate • Tomates cherry • Lechuga • Rúcula • huevos duros • Mayonesa a gusto

calabacín • huevo • platao de pan rallado • Condimentos a gusto

entre langostinos y mejillones • tomates americanos, pelados, sin semillas y cortado en cuadro • morrón rojo, pelado sin semillas en brunoise grande • cebolla Blanca en gajos grandes • lechuga manteca • Algunas hojas de rúcula • alcaparras • pepinillos encurtidos • mayonesa • Aceite vegetal lo necesario • Sal lo necesario • pimienta negra recién molida •

De manteca • azúcar • claras de huevo • esencia de vainilla • harina • polvo Royal • sal • leche

De manteca • azúcar (200grs.) • claras de huevo • cuharadita de esencia de vainilla • harina (240 grs.) • cuharaditas de polvo Royal • de sal • leche

planta de coliflor • pepino fresco, cortado en rodajas finas • zanahorias ralladas grueso • rabanitos cortados en rodajas de finas • champiñones frescos • planta mediana de apio • cebollas cortadas en juliana • o 2 tomates cortados en casquitos • lechuga blanca, cortada en juliana • queso tipo mar del plata cortado en cubos • jugo de limón de 2 limones • mayonesa •

leche • coco rallado • azúcar • fecula de maíz • vainilla

Masa : la que Ud. prefiera, casera o comprada, a su gusto • queso tipo Mar del Plata o Fontina • salame tipo milan

manteca • azúcar • miel • yema • harina • maicena • polvo de hornear • cacao amargo • licor de naranja • vainilla • sal marina gruesa • dulce de leche •

fideos pequeños (tipo estrellitas, municiones) • agua • calditos de verdura • manteca • huevo • Queso Parmesano (o el que tengas, yo le puse Reggianito y alguna vez le he puesto tipo Mar del Plata) • pimienta

cebolla • Aceite o margarina para rehogar la cebolla • soperas de polvo de hornear • harina de maíz • huevos • sal, pizca de azúcar • leche • queso para rallar • queso para máquina, mar del plata, queso criollo o el que más te guste • Opcional y según el criterio del paladar de cada cocinero pueden incluir: pimienta, comino, morrón, cebollita de verdeo, etc, etc..

harina integral leudante • manteca • huevos • queso mar del plata • sal fina • Leche

Harina integral molienda fina • Polvo de hornear • Sal • Manteca fría • Queso Mar del plata • Huevo • Leche • Queso blanco

membrillo entero • miel • queso mar del plata • uvas • agua

Ricota • Yogur natural sin endulzar (casero, mejor) • Queso rallado • Queso Mar del plata rallado • Sal, pimienta y aceite de oliva a gusto

fécula de mandioca • leche (use de almendras) • de aceite de girasol • de agua • sal • huevo • de queso (yo usé cheddar y mar del plata)

plata de brócoli • cebolla grande • aceite • leche • manteca • harina • sal • pimienta • nuez moscada

de agua • de manteca de buena calidad • 🥚Al gusto sal y pimienta • de harina de trigo sarraceno • de polvo de hornear • huevos grandes • de queso semiduro rallado grueso, tipo Mar del Plata • 🥚 Un puñado de aceitunas

bifes carne de red • huevos • Sal • Ajo y perejil • pan rallado • Aceite para freír • milanesas • varillas o bagget de pan • Lechuga • Tomate • Aderezos a gusto (sol mayonesa use)

Fécula de mandioca • leche • Queso mar del plata para rallar • huevos • Queso fresco o su favorito en el centro un trocito en el centro por chipacito (a elección) • Sal a gusto (poca si el queso es salado) yo lo probé al queso para saber cuánta sal usar

choclo fresco • cebolla • ajo • de morrón colorado • huevos • avena instantánea o harina de avena. Puede ser que tengamos que agregar más, depende del tamaño de los huevos y si el choclo tiene mucha agua • Opcional: queso rallado (+ 12 meses), semillas de sésamo, cubitos de queso fresco o mar del plata