Recetas de Risotto curcuma (101)

Olla grande, aceite girasol, puede ser oliva o mezcla, también, arroz, esta vez utilicé la variedad CARNAROLI de Saman, ajos fileteados, morrón cortado en cuadrados, o como te guste. Yo lo había congelado para conservarlo en buen estado, cebolla, esta me gusta en juliana, lo más fina posible. Insisto, tú cómo te guste... ❤️💪🏻, zapallitos, rallado con rallador grueso tipo spaghetti, le digo yo. También se puede cambiar por zanahoria rallada en tiras largas, lata de arvejas y/o choclo en grano (opcional), caldo o agua, caliente, azafrán (opcional, aporta gusto y color)... puede ser una cucharada de pimentón o cúrcuma, también, aceite para agregar al final, Llevaría ½ taza de vino blanco (yo no usé) y 100 gr de manteca, que tampoco usé

bife de pollo 150 gr aprox, zapallito de tronco, zanahoria mediana, queso blando (usé cremon light), leche (usé descremada), Maicena, Pimienta, cúrcuma

suprema entera de pollo, aceite, berenjena grande, cebollas, zanahorias, morrón rojo, Cúrcuma 2 cucharadas grandes y una lata de choclo en granos, arroz, Agua caliente o caldo...

proteína de soja, pollo, Almidón de maíz, harina de arroz, harina de avena, Curry, Comino, Sal, Cúrcuma, Arroz carnaroli, Caldo, Manteca

Hongos portobello frescos, fileteado, arroz, cebolla de verdeo, en brunoise chica, puerro en brunoise chica, ajo, picado muy fino, Queso parmesano 1 bols chico unas 3 cucharadas, manteca, Sal lo necesario, Pimienta negra recién molida, Aceite vegetal lo necesario, Agua caliente lo necesario, Cúrcuma

menudos de pollo. (lavarlos y quitarles la grasa), cebolla, morrón rojo (era el que tenía)

arroz Carnaroli o Doble Carolina, morrón chico, puerro chico, ajo, zapallo calabacín, tomates cherry, rúcula, caldo, agua, aceite de oliva, Condimentos:, Sal

arroz integral, caldo caliente, puerro o 1 cebolla de verdeo grandes, tomates secos prehidratados, aceite de oliva EV, cdita. (té) de cúrcuma, cdita. (té) de curry, sal a gusto

Aceite (cantidad necesaria), cebolla, bulbos cebolla verdeo, zanahoria, zapallitos, arroz (doble carolina), queso fresco, Condimentos usados:, Pimienta blanca molida-Cúrcuma-Albahaca deshidratada, caldo verduras, Agua caliente (cantidad necesaria)

arroz yamaní, manteca, aceite de oliva, y medio de agua, cuharita de bicarbonato, cúrcuma, verduras deshidratadas, lata de tomate picado o 5 tomates perita frescos cortados en cubitos sin piel, caldo de verduras en polvo, Queso rallado (opcional)

quinoa, cuadrado caldo, cebollas, ajo, pechuga de pollo, zanahorias, batatas, leche en polvo, Queso cremoso, morrón, cúrcuma, pimentón

Aceite (cantidad necesaria), cebolla (grande), zucchini (grande), berenjena, ajo, arroz (largo fino), caldo de verdura, Condimento para verduras, Cúrcuma, Agua caliente (según lo requiere la cocción del arroz)

Quinoa, Pollo, Zanahoria, Cebolla, Morrón Colorado, Ajo, Cebollas de Verdeo, Sal - Aceite - Pimienta - Orégano - cúrcuma

pechugas de pollo, Lata de arvejas, arroz, cuadrado de caldo, cebolla, Ajo, Tomates cherry, sopera Leche en polvo, Leche fluida, Queso rallado, pimentón, curry

Arroz yamaní, hongos Shiitake o de pino, nueces picadas, zanahoria, sal, pimienta, cúrcuma, ruedita de jengibre, de repollo, perejil para adornar

arroz carnaroli, cebollas, ajo, vino blanco, extracto de tomate, manteca, atado de albahaca, queso crema, queso rallado (parmesano mejor), a gusto, sal, pimienta, cúrcuma, pimentón

cebolla, de morrón rojo, de morrón verde, fina de zapallo anco, arroz, Cúrcuma, laurel y pimienta blanca

arroz doble carolina, cebolla, zanahoria mediana, cebollitas de verdeo, apio, o 6 hongos portobello, o 6 hongos champignones, vino blanco seco o vermú seco (yo usé el de estancia mendoza chardonnay), carne (yo usé colita de cuadril), en polvo de mix de hongos, cuadradito de caldo de verduras o de carne (yo usé de sabor carne knorr), manteca

arroz integral, calabaza hervida, kale hervido (optativo), arvejas, cebolla / morrón rojo, a gusto, Provenzal / sal / comino molido / cúrcuma molida / pimentón / ají molido / fenogreco.(opcional), vino blanco, Caldo de verduras

arroz doble Carolina (carnarolli, bomba), Guarnición Aromática:, zanahoria, puerro, cebolla verdeo, apio, ajo, cúrcuma fresca y en polvo, curry (cuidado es invasiva), caldo de gallina, manteca, Queso rallado(sardo, regianito, provolone)

Zanahoria, papa chica, de morrón, zapallito, champiñones, ajo, leche de almendras sin azúcar, arroz, orégano, sal, pimienta nuez moscada, cúrcuma

café de arroz integral, una por persona, espinacas, zanahoria gde o 2 más chicas ralladas, zapallo anco gde, papa mediana, Ajo perejil, cebolla picada, tomate perita de lata o natural, Sal pimienta cúrcuma pimentón ahumado, p caldo disuelto en agua caliente o 1 sobre en polvo

Arroz blanco, cebollas grandes cortadas en cubitos, Manteca, Fondo de aceite para rehogar, ltro de caldo de verduras, manteca para el final, Queso rallado a gusto, Cúrcuma, Sal y pimienta a gusto

Pechuga de pollo, Cebolla, Arroz, Morrones, a gusto Sal, a gusto Condimento para arroz / o cúrcuma, Jugo de caldo de pollo, Queso cremoso, Manteca, Ajo, a gusto Ajo en polvo, Vino blanco

arroz, caldo de verduras, vino blanco, cebolla mediana, Cúrcuma, sal, pimienta a gusto

cebolla grande, ajos, arroz (1 taza), zapallo cabutia, espinaca, comino, pimentón, cúrcuma, Sal y pimienta

arroz doble carolina, cebolla mediana, Sal y pimienta a gusto, y 1/2 litro de caldo caliente, aceite de oliva, pechuga de pollo, cdita. de ajo en polvo, cúrcuma

arroz integral, cúrcuma, Vegetales a gusto, Orégano, Pimentón, Pimienta, Perejil, Sal, Caldo de verduras, Arvejas

langostinos, pocillos de café con arroz blanco, Agua para fumet de langostinos, Aceite oliva o común, Sal, pimienta, Ron o vino blanco (optativo), Cúrcuma, Azafrán, Laurel, ajo, Queso rallado sardo para espolvorear

calabacita, cebolla, Verdeo, arroz, caldo caliente, Sal. Pimienta. Condimentos, Cúrcuma fresca rallada, Queso a gusto