Ternera molida

carne de ternera para guisar, panceta de cerdo, cebolla, zanahoria, apio, vino tinto, tomates pelados o salsa de tomate, leche, aceite de oliva, Sal, pimienta negra molida, harina común

carne molida de cerdo, ternera, Condimentos para la carne , huevo para unir la carne, cebolla,, ajo, , zanahoria, , pimiento, tomate

☆relleno, Tomates Picadas, ajo Picado, Cebolla roja Picado, Puerro Picado, gusto grasa de cerdo, morrón rojo picado, carne cortada a cuchillo, orégano seco, pimentón dulce en polvo, pimiento rojo en polvo, perejil picado

repollo blanco, carne picada de ternera, queso parmesano, Sal y pimienta, Curry a gusto, especias a gusto, Ají molido a gusto, ajo, Perejil, cebolla, morrón rojo, salsa de tomate

peceto de ternera, 1400 gramos, limpio.(s/g), cebolla Blanca en brunoise chica, panceta ahumada en trozos rústicos, morrón rojo asados, pelados y sin semillas, tomate pelado y sin semillas en brunoise chica, pulpa de tomates, pomidoro (tomate concentrado), Pimienta negra recién molida, Orégano seco, Pimentón ahumado, Agua caliente lo necesario, Aceite de oliva lo necesario

chorizos mezcla, cerdo/ternera, morrón rojo pelado y sin semillas, cortado en tiras, cebolla Blanca, en rodajas. (Finas...), cebolla de verdeo, en rodajas, laurel, aceite, Sal lo necesario, Sal de apio, Pimienta negra recién molida, Pimentón ahumado, Vino blanco seco, ■■■ para el puré ■■

espinacas frescas sin tallos, o 1 paquete de congelad, carne molida de ternera, cerdo o de res, o las tres, pan rallado fresco, ajo mediano, picado, cdta. de sal gruesa o más si es necesario, pimienta negra o más si gusta, nuez moscada, cebolla mediana cortada finamente, morrón picado finamente, huevos grandes ligeramente batidos, panceta, Salsa de tomate caliente, si os gusta para servir

escalopes de ternera, harina para rebozar, manteca, berenjena cortada en rodajas finas, tomate cortado en rodajas, queso fontina, orègano, sal, pimienta negra recién molida

harina, polvo Royal, sal, grasa de vaca, manteca, huevos, vino seco, agua, Aceite o grasa para freír, aceite, grasa de vaca, cebolla picada

harina , polvo Royal, sal, grasa derretida, fría, yema, agua fría, Aceite o grasa para freír, Pella, cebolla blanca picada, ají verde dulce, picado, tomates pelados y sin semillas, caldo

parte "gordita" del matambre (de novillo o de ternera- éste es más tierno), sal parrillera, orégano seco, ají molido, vinagre de vino, aceite de oliva

pasta (usé penne rigatte, aunque mi marido dice que debería haber usado bucattini), tapas de masa frola (la compré hecha), Para las albondiguitas:, carne molida/picada (usé de ternera, pero en algunas regiones de Italia las hacen de carne de cerdo), menudos de pollo (usé solo 10 corazones), zanahoria chica, apio, cebolla chica, aceite, salsa de tomate (1 lata tomates cubeteados, 1 diente ajo, 1 ají, 1 rama albahaca, 1 cda. aceite oliva), Por otra parte:, arvejas/guisantes congelados o frescos (no lata)

carne picada mixta (de cerdo y de ternera), bacon, ajo, pan, huevo, pimienta molida, orégano, Sal a gusto, harina de trigo para rebozarlas, Aceite para freír, nata líquida o crema de leche, manteca

Carne picada de ternera, Huevos, Pan rallado, Hierbas provenzales, Sal de ajo, Sal, Pimienta negra molida, Jamón de York en, Queso barra

carne picada de ternera, cebolla picada, morrón picado, huevo, panceta en fetas no muy finas, queso muzarella, jamón natural, ciruelas pasas embebidas en cognac, nueces picadas, Sal, pimienta, ají molido a gusto

Pasta seca (de su preferencia), Perejil fresco picado, Aceite, Ajo, Carne picada de ternera, Caldito de carne o verdura, Cebolla grande picada, Morrón rojo picado, Zanahoria, Huevo, puré de tomate(caja 520 gramos), ají molido y orégano

carnaza de ternera (rod beef), cebollas grandes, cebollas de verdeo, ají morrón rojo, pimentón dulce, orégano, comino a gusto, aceite (o grasa), ají picante molído (optativo), vinagre, varios: huevos duros, pasas de uva, aceitunas

matambre de ternera, morrón rojo y 1 verde, zanahorias, puerros, cebolla de verdeo, queso rallado, huevos, sal a gusto, ají molido a gusto

y 1/2 litro de cerveza negra, vino tinto, salsa inglesa (opcional), ajo picados, cebollas cortadas en dados pequeños, zanahorias cortadas en dados pequeños, morrón cortado en dados pequeños, carne de ternera (roast beef) cortado en dados grandes, chorizos colorados pequeños cortados en rodajas, salchichas de Viena largas (yo usé de carnicería, pero usa de paquete si no tenés) cortadas en diagonales grandes, puerros cortados en rodajas, apio cortadas en rodajas

Relleno:, carnaza de ternera (rod beef, grasa de vaca, cebollas grandes, cebollas de verdeo, pimentón dulce, ají picante molído, vinagre, varios: huevos duros, pasas de uva, Masa:, harina 000, agua con sal (salmuera) cant.necesaria

matambre de res (ternera), huevos duros, zanahorias ralladas, ajo picados, perejil picado, queso parmesano rallado, Sal, Pimienta molida

pechuga de pollo , carne de ternera, Pimiento Amarillo, Pimiento Rojo, Panceta, Cebollas Moradas y Balenciana, Tomates Cherry, Sal a gusto, ají molido, aceite de oliva

carne picada de ternera (o la que tengas), cebolla grande, pan lactal o 6 de pan común, ajo, huevo, ají molido, coriandro, pimentón, comino, Sal y pimienta a gusto

carne picada mixta (mitad cerdo, mitad ternera), huevo, ramitas de perejil, pan rallado, pimienta, sal, comino molido, ajo, de cebolla muy picadita, curry, Para la salsa:, ajoporro

Palomita de ternera..., Salsa de soja..., Ajo..., Sal y pimienta, Provenzal, Ají molido, Pimentón

bifes anchos de ternera, marinada:, ajo, aceite oliva c/m, orégano, perejil, pimentón, chimichurri:, orégano, perejil, pimentón dulce, ají molido, agua hirviendo, aceite