Terneras

pulpa de ciervo • carne de ternera • Sal y adobo a gusto • Aceite c/n • 2 huevo • Leche a gusto • Pan rallado c/n

Colita de cuadril • Cebolla blanca • Cebolla colorada • ajo • zanahoria • morrón rojo y amarillo • Sal y orégano

y medio de matambre • leche • romero • Sal a gusto

carne picada • salsa de tomate • agua caliente • Sal a gusto • Condimentos a gusto • cebolla chica • morrón rojo • aceite

cebollas • peceto aproximadamente • ceveza aproximadamente • mostaza • salsa de soja • pimienta negra • condimentos de su preferencia (yo agregué orégano y chimichurri)

Puntas de matambre • Cubito de caldo de carne • Cebolla • Zanahoria • (opcional) Otras verduras a gusto • a gusto Sal • Mostaza • Salsa de tomate para pizza • Jamón • Queso dambo • Aceite

Matambre de vaca • Zanahoria • Hojas de espinaca • Huevos duros • Huevos • Queso rallado • Ajo picado • Perejil picado • Morrón rojo (en tiras, previamente salteado) • Mostaza • Sal • Orégano •

churrasco de hígado, • cebolla, • aceite, • perejil • sal • papas, • cubo de verduras, • agua

Bondiola (cuello de cerdo) cortada en cubos de 3-4 cm • Morrón verde, cortado en trozos de tamaño similar a la carne. • morrón rojo cortado en trozos de tamaño similar a la carne. • cebolla cortada en cuartos y luego separada en capas • aceite de oliva • mostaza • pimentón dulce • orégano • sal • pimienta negra • Tomates cherry (opcional) • madera para brochetas

Lomo de res cortado en bifes • Aceite como para el fondo de la olla, para sellar la carne • Cebolla • Zanahoria • Morrón (pimiento) • Azafrán (colorante alimentario) • Papas • Agua hirviendo • Sal • Laurel • Orégano • Ajo (opcional) •

Carne picada • Pimentón ahumado • pica Sal • Orégano • Huevo (para la mezcla) • Pan rallado • Huevos (para empanar)

huevo • manteca pomada • vainilla • harina arroz integral • maicena • polvo hornear • psyllium • jengibre en polvo • sal • edulcorante en polvo • leche • bombones redondos •

Papa • Leche • Manteca • Sal • Pimienta blanca • Nuez moscada • Carne picada • Cebolla blanca chica • Azúcar • Pimentón dulce • Clavos de olor • Canela en polvo •

matambre • leche • Sal • Ajo perejil, ajo, pimienta, nuez moscada • Mostaza

ossobuco • dientes de ajo • perejil • albahaca • cebolla • morrón • cebollas de verdeo • puerro • papas • zanahorias • boniato, • sal •

bifes de bondiola • Condimentos • tomate • pepino • cebolla blanca • lechuga crespa morada • repollo colorado • aceite de oliva • vinagre de manzana • mayonesa, • sal • pimienta

Carne picada • Harina • Pan rallado condimentado • Huevos • Sal • Ajil • Aceite para freír • Film transparente • Papel absorbente

pulpon de novillo • Aceite • Condimentos • Papas • Boniato (porque el otro que tenía salió feo)

bifes de pescado, usé pescadilla de red • pote salsa 4 quesos • leche • pulpo • Cebolla hidratada • Limones, ajil, cúrcuma, cebolla de verdeo

Carne picada • Cebolla • Morrón verde • Zanahoria • Perejil fresco • Huevos • Muzzarella • Queso rallado • Sal • Ají • Orégano • tapas Masa para tarta •

harina 0000 • polvo de hornear • sal • margarina • lomo ahumado • Agua

Ajo • Arvejas • Laurel • Azúcar • Pulpa de tomate • Aceite • Sal • Pimentón • Orégano • Perejil • Churrascos de nalga, peceto u otra pulpa • Morrón verde •

carne picada • cebolla • morrón verde • Sal • adobo • Pan rallado • huevos • Leche • Aceite para freír

harina • Agua • huevo • té, de sal • carne picada • cebollas chicas • ajo • morrones, color a elección • Salsa de tomate • Aceite • harina • y media de leche o Cantidad necesaria •

matambre • atados de acelga hervidos • cebolla • morrón chico • zanahorias • Condimentos • huevos duros

Falda • Puerros • Cebollas • Zanahorias • Morrón • Pulpa de tomate • Caldo de Verdura • Manteca • c Sal, orégano, pimentón • Vino Tinto

carne picada • huevos dependiendo tamaño • Pan rallado, Panko avena etc • sal, • orégano, • ajo y perejil deshidratados • Aceite en caso de fritar, se pueden hornear

carne picada • calabacín • papa mediana • sofritos casero • zanahoria rallada • repollo picado • aceite • más o menos de fideos para guiso • Agua • Sal

Arroz • (aprox 250 gr) paleta • (aprox 250 gr) queso a elección • orégano u otro sazonador • sal • harina para la salsa blanca y cantidad necesaria para el rebozado • usé aprox 1 litro leche (puede ser rebajada) • Nuez moscada (unas pizcas para la salsa blanca) • pan rallado (para rebozar) • (aprox) huevos • Aceite para freír