Tocinos

☆masa de pan • harina0 • sal • aceite • agua • Levadura seca • ☆relleno • tocino • patatas cocidas sin piel • mayonesa • sal y pimienta • Cantidad adecuada de perejil seco

Carne vacuna (falda, aguja) Cortada en cubos grandes. • Carne de cerdo (costilla, bondiola) Cortada en cubos grandes. • Tocino o Panceta • chorizos • morcillas saladas • pulpa de tomate • garbanzos • porotos de manteca • cebollas • morrón rojo • zanahorias • papas medianas •

porotos negros (remojados en abundante agua desde la noche anterior) • Aceite • cebolla picada 🧅 • ajo 🧄 • zanahoria picada 🥕 • Morrón 🫑 • Tomate 🍅 • papa cortada en cubos 🥔 • Zapallo (opcional) • Boniato (opcional) 🍠 • carne de cerdo 🍖 • Carne de vaca 🥩 •

carne picada magra • cebollas chicas picadas • ajo • morrón a gusto • huevos duros • muzzarela en trozos largos • panceta picadita o tocino • huevos crudos • queso rallado • sal • pimentón y condimentos a gusto

churrasco de lomo vacuno salteado en una placa o plancha de chapa • tortugas o panes para hamburguesas • jamón cocido, • panceta (tocino flaco), cocida • queso mozzarella, • lechuga, • tomate, • huevo duro o huevo ala plancha • morrón • pimiento • Jalapeño • aderezarse con salsa mayonesa u otra salsa

nalga con hueso • tocino o panceta en trozo • nabo • zanahoria grande • apio • Perejil • choclos • Perejil • morrón • cebolla • papas grandes • zapallo cabutia chico •

Ajo, • aceite de oliva, • ají, • tocino • cebolla, • grelos o Mostaza amarilla etc. hervido • sal y pimienta, • queso en polvo

tocino(panceta) o guanciale • gusto cebolla Rebanado • aceite de oliva virgen extra • gusto ajo • huevo o yama • gusto leche o crema de leche • queso (Pecorino Romano o parmesano) • pimienta negra tocinera • pasta (espaguetis, fettuccine, rigatoni o bucatini) • sal

papas cortadas en pedacitos pequeños • tocino • cebolla • dientes de ajo • manteca • harina • leche • agua • pimienta • cubito de pollo y queso

Dátiles confitados o frescos cortados en forma longitudinal • Queso crema azul o roquefort • Nueces • panceta ahumada (bacon, tocino)

Repollo Grande o un poco más si es chico • Zanahoria mediana • Carne de Cerdo, Panceta o Tocino • Harina • Agua • de cubito de Caldito de preferencia (yo usé de verduras, la receta original lleva de pescado) • Huevo • Miel • Ketchup • Salsa de Soja • gotitas de Vinagre de vino (o el que tengan) • Jengibre en polvo o rallado finito •

mondongo • tocino en cubitos • chorizos • pechito de cerdo • aceite • blancos de apio • cebolla de verdeo • zanahorias • garbanzos o porotos • vino • pimiento rojo • caldo •

supremas de pollo o 1 pechuga deshuesada • cebolla • tocino • zanahorias • Sal • Adobo

puerro • morrón • Jamón • tocino o panceta • huevos • Masa de empanada de hojaldre

alubias, porotos (enlatados) negro • tocino flaco • gruesa de panceta ahumado • chorizo Colorado, (uno nuevo) ya estofado • cebolla de verdeo • cebolla Blanca • ajo • Arroz • ramitas de orégano y tomillo fresco • Sal lo necesario • Aceite vegetal, lo necesario

Mostacholes • Carne (cerdo o vaca) • Panceta o Tocino • Tomates • Cebolla • Morrón • Ajo • Adobo y Sal • Agua o caldo caliente

carne de cerdo con tocino • adobo seco • orégano seco • nuez moscada rallada • pimienta negra en grano • pimienta blanca molida • sal • tripon para embutir • Jugo de tres limones

Lentejas remojadas de la noche anterior • Chorizos colorados • Tocino o Panceta • Pulpa de carne (Vacuna o de cerdo) • Zanahoria grande • Papas medianas • Boniatos medianos • Zapallo o Calabaza • Arroz de 20 minutos de cocción (Optativo) • Cebollas • Morrón • Ajo •

kilo de carne de novillo magra picada • cebollas • pimiento morrón verde • pimiento morrón rojo • hrs. de tocino o panceta ahumada • papas medianas • hrs. manteca • tomate en salsa o tres tomates maduros • Leche • hrs. de queso parmesano rallado • huevos • aceitunas sin carozo •

poroto negro • chorizo colorado • panceta en trozo • Huesito de cerdo 1ky1/2 • Tocino de cerdo • papás grandes • Boñato zanahoria • zapallo cabutia • ajo • Salsa tomate • Ajil • cebolla grande •

Canelones con pollo, jamón, 2 quesos y zucchini • Masa del panqueque • leche • harina • gracias de tocino o panceta • huevos • Relleno • cebolla blanca • cebolla roja • morrón • ajo • zucchini chico •

peceto grande • panceta o tocino • zanahoria grande hervida un par de minutos • morrón rojo mediano • ajo • huevo • sal • pimienta • tomillo • adobo • papel de aluminio

y 500 kg bondiola • tocino • panceta ahumada • carne vaca o cordero • sal gruesa • pimienta negra molida • ají molido • nuez mozcada molida • orégano • adobo • comino • tomillo •

panceta • nabo • cebolla • caldo • leche