Vacuno

carne picada de cerdo • carne de vacuno • ajo • perejil • adobo • orégano, • cebolla, • morrón rojo • morrón verde • ajo en polvo, • sal • a gusto si pueden, un poquito de cada uno, yo ya tengo en un bollon todo picado, lo encuentran en mi recetario •

entrecote (3 filetes) • aceite • hongos portobello • aceite oliva • crema de leche • salsa worcestershire • queso parmesano rallado • cdta. sal

ossobuco • dientes de ajo • perejil • albahaca • cebolla • morrón • cebollas de verdeo • puerro • papas • zanahorias • boniato, • sal •

Costillas de asado desgrasadas • Cebolla • Pimiento • Zanahoria • Dientes de ajo • Tomates • Aceite • a gusto Sal • Pimienta negra molida • Orégano seco • Adobo • lata (aprox. 400 gr) Porotos colorados en lata •

Osobuco • Aceite • Cebolla mediana • Zanahoria • Morrón • Sal • Pimienta • Pimentón (dulce o picante a gusto) • Caldo casero o en cubitos y agua caliente cantidad necesaria

solomillo vacuno • panceta ahumada • tiras de morrón verde • huevos • mix de verduras y albahaca • fetas de queso 🧀 y paleta (resto de una torta) • Condimentos • Tomates cherrys

Polenta instantánea, • Agua, • Leche, • Sal, • aceite • Costillas de cerdo (asado), • chorizo • cebolla, • pimiento, • Ajos, • zanahoria • tomates maduros o salsa de tomate envasada, •

costillas redondas gruesas. • Aceite de oliva, • sal, • pimienta negra molida

entrecot • Orégano • Sal • Adobo • Pimienta • Pan brioche • Muzzarella o el queso que prefieran • bondiola • Aceite en spray

rolls de osobuco • cebolla • cebollas de verdeo • apio • vino blanco • sal • aceite

Lengua • Morrón • ajo grandes • huevos hervidos • atado de perejil • aceite • vinagre • Sal a gusto

Puré DE MANZANA🍎: • manzanas medianas • cebolla blanca (más bien chica) • Unos clavos de olor • canela • azúcar • Aceite • Sal y pimienta blanca • Costilla de Cerdo

costillas de cerdo • manzana verde • sal • pimienta

costillas de cerdo • ajo en polvo • pimentón • Sal • Jugo de naranja (un chorrito) • Aceite • Pimienta

costillas de cerdo • Sal y condimentos a gusto • Leña

costillas de cerdo • orégano • huevos • fideos • berro

costillas de cerdo • Sal a gusto

Costilla de aguja c/ hueso • Condimentos y salsita • Aceite • huevos

rodajas de osobuco • sopera de harina • morrón verde🫑 • cebolla mediana🧅 • apio • zanahorias • puré de tomate 🍅 • caldo (en mi caso) • Condimentos • harina de maíz 🌽 • caldo 🍵 • leche 🥛 •

osobuco • ajo • cebolla de verdeo • morrón rojo • lata de tomates en cubo • Condimentos

osobuco • cebolla grande • zanahoria grande • puerro • ajo • vino tinto • caldo de verduras • Boniatos zanahoria • manteca • leche • sal • nuez moscada •

osobuco • Agua • cebolla • morrón • Sal a gusto

cebolla • ajo • zanahorias • morrón • aceite • laurel • romero • osobuco • extracto de tomate • agua • vino tinto • Sal y pimienta a gusto

osobuco • cebolla • zanahorias • ajo • pulpa de tomate concentrada • cebolla de verdeo • caldo de pollo o verduras • Comino • Sal • Pimienta • Orégano • Pimentón •

cebollas • morrón • ajo • osobuco • lata de cerveza • Agua • Sal a gusto • Pimienta a gusto • papas • boniato grande • panceta

Lengua de ternera cocida • cebolla, • morrón • dtes ajos • zanahoria • Condimentos y sal

osobuco • pata muslo • Chorizos • Papas, • boniato (camote o batata), • choclo, • zanahoria, • zapallo • Apio, • ajo, • cebolla, • puerro, •