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Pan lactal sin gluten
María Fernanda Rodríguez @Maria_Fernanda
La harina de mandioca es toda la mandioca, la fecula es solo el almidón. La fecula es como la maicena de textura. La harina es como el pan rallado. Pero podes usar cualquiera de las 2.
María Fernanda Rodríguez @Maria_Fernanda
Si por supuesto, solo que agrega más líquido. O sino sustituye 1 huevo por 1 cucharada de semillas de chía y 3 cucharadas de agua. Mezclas y dejas hidratar hasta que se forme como un gel y se usa como sustituto de huevo, es conocido como uno de los tipos de huevo vegano. La chía absorbe líquido por eso sí la agregas al pan de seguro debes poner más líquido.
