Para adobar cordero o carne yo la hice doble

Lehmeyún, lahmajo o lamajú... como una empanada abierta sabrosa que generalmente se rellena de carne de cordero, pero en esta receta se usa carne picada.

Cada vez que visito a mi familia en España me reciben con jamón serrano porque me encanta 😋 esta vez quise comer algo fresco y me inspire para hacer este sándwich a la española ya que tiene jamón serrano característico de España 🇪🇸

Esta receta es tanto como una guarnición o perfectamente plato principal.

Empecé haciendo empanadas árabes y termine por hacer kebab. Por ser la primera vez los hice más gruesos pero son más finos. La primera vez que probé fue en Alemania. Hecho por un amigo Sirio que estudiaba allí. Realmente son muy picantes y suele acompañarse de un yogur natural con sal, condimentos y a veces pepino en cubos.

Esta es una receta egipcia, obviamente modificada. Riquísimo para acompañar con alguna galleta de semillas o un pan de pita.

Sus orígenes son europeos y con el paso del tiempo, paso a las filas de la cocina fusión. Países como España e Italia son pioneros en la técnica de la "Stuffa" o de estofar, que consiste en hervir a fuego lento la carne o pollo con verduras en su propio jugo.

Conocí esta receta cuando viajé a España por primera vez, es una receta súper fácil y rica. Ideal para un viernes o sábado a la noche.

Como puse en el titulo, estas empanaditas son APTAS para veganos pues no tienen ningún ingrediente de origen animal, eso no quita que quienes coman carne la prueben también. Anímense a probar estas recetas ricas y nutritivas!!

Nos llega esta receta a la familia por el mejor chef mundial! En casa miramos todos sus programas: Mastechef, Kitchen Nigthmares, Hell's Kitchen, Hotel Hell, etc. Tengo uno de sus libros. Y allí estamos, descubriendo de sus secretos culinarios.Estas Hamburguesas son toda una novedad. El queso azul desmenuzado le da a estas hamburguesas caseras un toque especialmente sabroso. Se necesita poco tiempo y esfuerzo para hacerlas y están mucho más ricas que las que se compran ya preparadas. Unos boniatos al horno o una ensalada de col son el acompañamiento ideal!!No todos los ingredientes de la receta los usamos, algunos por no encontrarlos en la ciudad. Pero sin dudas que el elemento infaltable estrella es el queso Roquefort, azul, como quieran llamarlo.Espero se animen como nosotros a hacerla y comenten. Besos!

De origen árabe y de uso frecuente en el Mediterráneo, suele comerse con pan de pita.

Se puede hacer solo con jugo de limón.