Huevos en salsa

Estos huevos son en salsa picosa pero también se pueden hacer en pura salsa sin añadirle el chile.
Huevos en salsa
Estos huevos son en salsa picosa pero también se pueden hacer en pura salsa sin añadirle el chile.
Paso a paso
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En un sartén calentamos el aceite, picamos la cebolla y el ajito y sofreímos; lo mismo hacemos con los tomates y los chiles. Una vez que estén tiernos agregamos una taza de agua y bajamos el fuego al mínimo y dejamos hervir.
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Mientras calentamos un poco de aceite en otro sartén. Batimos un poco los huevos y hacemos una tortilla tierna. La cual vamos a vaciar sobre la salsa espolvoreamos un poco de sal y orégano y dejamos que se termine de cuajar la tortilla de huevo. Y esta listo para servir.
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