Hoy me levanté con ganas de probar hacer unas ricas y crocantes galletitas.

Ayer lunes 8 de julio Cookpad Uruguay realizó el primer evento y tuve la suerte de participar, y de conocer gente con las mismas ganas de compartir sus recetas, mis compañeras de equipo fueron Lucía y Melileli (ella cocinó unas donas increíbles y Lucía ayudó en la decoración ) una experiencia inolvidable!!!

Disfrutar de unas deliciosas galletitas con el té.

Una idea de base para cualquier galleta de avena , dulce o salada. Fácil , con ingredientes comunes y rápido. Para evitar la Ida al supermercado en busca de algo para desayunar o merendar.

Es una receta muy fácil de hacer, yo aprovecho a hacerla con el coco que me queda de la leche de coco.Con esta receta salen 27 galletitas.

Súper tiernas, y con un sabor súper otoñal que os va a volver locos.

Me sobraba boniato blanco al horno y lo utilicé para hacer estas galletas que al peque le encantaron. En la freidora de aire están hechas en un momento.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=EPRkl6QNux8

Hoy iba a ser uno de esos días de levantarse sin tener una agenda con lo que hay que hacer, de ir al paseo marítimo, mirar al mar y, de dar un paseo L —lento y largo—, de abrir el libro de turno y avanzar por su historia, de una buena comida regada con un buen Ribera, de una película, pero de las buenas. Pero a primera hora recibí un mensaje de una amiga que me ponía: “La vida no es un cuento de hadas. Si pierdes un zapato a medianoche no eres una princesita, es que estás borracha”. Me preparé el segundo café de la mañana mientras le respondía: “Correcto. Intentamos querernos como en las canciones y, besarnos como en las películas. Yo era Blancanieves pero en algún momento me desvié, ya que descubrí que hacer lo que quieres es libertad y, disfrutar de lo que haces es felicidad”…. Y todo el plan del domingo, se desvaneció.(Sumamos esta receta a la categoría naranja 🧡 —recetas familiares— del reto por colores: dulces para celebrar).#mineveraporcolores