Tarta de ricota casera
La tarta de ricota lleva una base de masa para tartas dulces bien fina, sobre ella se vierte el relleno de ricota, huevos y azúcar y se termina con otra capa fina de masa de tarta, se sirve bien fría.
Tarta de ricota casera
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Maca Falcone“Veremos que tal🤗🤗 buenisima la receta!” -
Mirta Alfonzo“Deliciosa receta! Gracias por enseñarme!” -
micamoca“Era una lástima que esta delicia no tuviera una foto. Ésta es de la primera vez que hice esta receta. Me encantó. La sigo haciendo y todos quedan maravillados! Muchas gracias por compartirla. Ahora mismo me voy a poner a hacer esta riquísima tarta! :)”
La tarta de ricota lleva una base de masa para tartas dulces bien fina, sobre ella se vierte el relleno de ricota, huevos y azúcar y se termina con otra capa fina de masa de tarta, se sirve bien fría.
Paso a paso
- 1
SE BATE EL AZUCAR CON LA MANTECA HASTA FORMAR UNA CONSISTENCIA CREMOSA, AGREGAR LAS YEMAS UNA POR UNA Y BATIR SUAVEMENTEPARA EVITAR QUE SE CORTE.
- 2
AGREGAR LA RICOTA PREVIAMENTE PRENSADA, LA ESENCIA Y/O LA RALLADURA DE LIMON Y POR ULTIMO LAS CLARAS BATIDAS A NIEVE; MEZCLANDO SUAVEMENTE PARA MANTENER EL AIREADO.
- 3
COLOCAR UNIFORMEMENTE SOBRE LA MASA DISTRIBUIDA SOBRE LA TARTERA; TAPAR CON LA MASA SOBRANTE.
- 4
LLEVAR AL HORNO MODERADO 170º A 180º POR 60 MINUTOS O HASTA QUE ESTE DORADA DESMOLDAR SOBRE UNA REJILLA Y DEJAR QUE SE ENFRIE BIEN.
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