Tarta de verduras (masa casera incluida)
Tarta de estación con repollo, zanahoria y cebolla sobre base casera.
Tarta de verduras (masa casera incluida)
Tarta de estación con repollo, zanahoria y cebolla sobre base casera.
Paso a paso
- 1
Para la masa: 1. En un bol, mezclá la harina con la sal.
2. Agregá el aceite y mezclá con las manos o una cuchara.
3. Incorporá el agua de a poco, hasta formar una masa blanda que no se pegue.
4. Amasá unos minutos, formá un bollo y déjalo reposar tapado con un repasador mientras hacés el relleno. - 2
Para el relleno: 1. En una sartén con un poco de aceite, dora la cebolla, el ajo y el morrón.
2. Agregá el repollo y la zanahoria. Cociná a fuego medio hasta que ablanden (unos 10-15 minutos), revolviendo de vez en cuando.
3. Condimentá con sal, pimienta, orégano o nuez moscada.
4. Dejá entibiar y mezclá con los huevos batidos y el queso rallado (si usás).
- 3
Armado: 1. Estirá el bollo de masa y forrá una tartera aceitada o enharinada.
2. Volcá el relleno ya tibio.
3. Llevá a horno precalentado a 180-200°C por unos 35-40 minutos o hasta que la masa esté dorada.
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