Merluza con tomate
Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/5rUnoY1lW4c
Merluza con tomate
Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/5rUnoY1lW4c
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir los huevos
- 2
Marcamos los langostinos, vuelta y vuelta, en una sartén con aceite de oliva caliente. Reservamos
- 3
En ese mismo aceite sofreímos ligeramente los ajos laminados y la pimienta cayena
- 4
Antes de que doren, añadimos el tomate frito
- 5
Ponemos a hervir las papas
- 6
Dejamos que mezcle un instante e incorporamos la merluza. Dos minutos por un lado.
- 7
Damos la vuelta, salamos, añadimos los guisantes (si son pequeños, en crudo. Si son grandes les damos dos minutos de hervor previo) y dejamos otros dos minutos.
- 8
Por último, añadimos los langostinos y los huevos duros. Apagamos el fuego, tapamos y dejamos un par de minutos más antes de servir.
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