Tortilla de mamón

Descubrí que la fruta del mamón se parece a un zapallo con un sabor más suave.
Tortilla de mamón
Descubrí que la fruta del mamón se parece a un zapallo con un sabor más suave.
Paso a paso
- 1
Al mamón se lo debe pelar y quitar semillas. Cortarlo en cubos medianos como si fuera una papa. Se le agrega sal. Y cuando está tierno. Se escurre el agua de cocción. Se le agregan los 4 huevos.
- 2
Se pone una Se ponen en una sartén Cocinar aparte la cebolla, el pimiento, la zanahoria. Agregar sal, pimienta, provenzal, orégano una pizca.
- 3
Después de cocinar se le agrega el mamón con el huevo Se mezclan y después se agregan a el resto de la cocción. Se coloca en una sartén pre-calentada y se cuece normalmente como otras tortillas.
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